Use groups

How can we claasify uses?

Classifying uses in groups is a common and convenient practice. But such uses are very diverse, and group names are vague; around a core which is quite easy to define, similar uses are aggregated, up to cases which are difficult to decide. In fact, the delimitation of use groups depends on perceptions and practices of social groups, which differ according to languages and cultures, but also between diverse social groups sociaux in a given population. This explains why there is no international consensus in this field, even coming from technology or anthropology.

We must stress the fact that a given species may have many uses. A same organ can be used with different purposes; e.g., les soybeans are as well a pulse, an oil crop and a protein source for food or feed. The same product can be used in different economic sectors: e.g., turmeric and saffron are both food colorants and textile dyes.

There is a pragmatic standard recoginzed in applied or economic botany: Cook, F.E.M., 1995. Economic Botany Data Collection Standard. Prepared for the International Working Group on Taxonomic Databases for Plant Sciences (TDWG). Kew, Royal Botanic Gardens. x + 146 pp. £15. ISBN 0947643710.

http://www.kew.org/tdwguses/index.htm

Another standard is used by the PROSEA and PROTA encyclopedias. PROTA standard

Liste des groupes d'usage utilisés sur ce site

Alimentation humaine

• Céréales (y compris pseudo-céréales)
• Légumes secs
• Légumes
• Fruits (y compris les fruits à coque)
• Plantes à sucres
• Plantes féculentes
• Oléagineux (en partie)
• Colorants et tanins (en partie)
• Epices et condiments
• Plantes stimulantes et à boissons (y compris les masticatoires ou les plantes à fumer)
• Additifs alimentaires

Usages non alimentaires

• Colorants et tanins (en partie)
• Plantes à usages techniques (artisanat...)
• Plantes ornementales (y compris les plantes de haies et d’alignement)
• Bois d’œuvre (y compris les bambous utilisés en construction)
• Plantes auxiliaires (y compris les arbres d’ombrage et d’abri, les supports vivants, les plantes de couverture et de paillage, les engrais verts, les plantes de jachère, les haies vives, les brise-vent, les plantes utilisées dans la lutte contre l’érosion, la réhabilitation des sols et l’épuration des eaux)
• Bois de feu et carburants (y compris le charbon de bois, l'amadou)
• Plantes médicinales (y compris les plantes vénéneuses employées comme pesticide, poison de pêche ou de flèches, et les plantes narcotiques)
• Huiles essentielles (y compris les bois aromatiques et les plantes produisant du camphre)
• Exsudats (y compris les plantes produisant du latex, des résines, des baumes, des gommes, des cires et des résines aromatiques)
• Oléagineux (en partie)
• Plantes à fibres (y compris les rotins et les plantes utilisées comme matériau d’emballage ou de ligature, pour la confection de toits de chaume, et pour fabriquer du papier, des paniers, des nattes, de la vannerie et des brosses à dents).
• Plantes fourragères (y compris les plantes servant à nourrir poissons et insectes, tel que le ver à soie ou les cochenilles)
• Plantes mellifères
• Plantes magiques, rituelles ou d'intérêt culturel

Nouveaux usages

• Plantes industrielles (en particulier celles qui donnent des matières premières à la chimie verte)
• Plantes modèles pour la recherche, ou outils pour l'amélioration des plantes
• Plantes sauvages apparentées aux plantes cultivées (dont l'usage est potentiel et indirect)