« Illipé » : différence entre les versions
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On appelle '''illipé''' des arbres dont les graines donnent un corps gras analogue au beurre de cacao. | On appelle '''illipé''' des arbres dont les graines donnent un corps gras analogue au beurre de cacao, et ayant la consistance du beurre. | ||
Le vrai illipé vient d'une espèce indienne, ''[[Madhuca longifolia]]''. | Le vrai illipé vient d'une espèce indienne de ''Sapotaceae'', ''[[Madhuca longifolia]]''. | ||
Par analogie, on appelle aussi illipé des Shorea spp., originaires d'Indonésie | Par analogie, on appelle aussi '''illipé de Bornéo''' ou tenkawang des ''[[Shorea]]'' spp. (''Dipterocarpaceae''), originaires d'Indonésie. Leur corps gras est plus solide. | ||
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Dernière version du 3 mai 2013 à 09:21
On appelle illipé des arbres dont les graines donnent un corps gras analogue au beurre de cacao, et ayant la consistance du beurre.
Le vrai illipé vient d'une espèce indienne de Sapotaceae, Madhuca longifolia.
Par analogie, on appelle aussi illipé de Bornéo ou tenkawang des Shorea spp. (Dipterocarpaceae), originaires d'Indonésie. Leur corps gras est plus solide.