« Chaerophyllum prescottii » : différence entre les versions
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[[Catégorie:Légume tempéré, secondaire]] | |||
Dernière version du 28 juillet 2016 à 11:54
Chaerophyllum prescottii DC.
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Chaerophyllum |
2n =
Origine : Asie tempérée, Europe de l'Est
sauvage et cultivé (?)
| Français | cerfeuil tubéreux de Sibérie |
|---|---|
| Anglais | Siberian tuberous chervil |
Résumé des usages
- cultivé rarement comme légume-racine
Description
- plante herbacée vivace, de 40–100 cm de haut
- racine tubérisée, unique ou parfois 2 ou plus, oblongue, de 1–3 cm de long
- feuilles à pétiole engaînant, 2–3-ternées, à contour deltoïde et segments linéaires ou lancéolés
- ombelles de 5–9 cm de diamètre à 8–12 ombellules
- fruit de 5–8 mm de long, à côtes peu marquées
Noms populaires
| allemand | Sibirische Kerbelrübe (Mansfeld) |
| russe | бутень Прескотта - butenj Preskotta (Mansfeld) |
| chinois | 新疆细叶芹 - xin jiang xi ye qin (Flora of China] |
Classification
Chaerophyllum prescottii DC. (1830)
synonyme :
- Chaerophyllum bulbosum L. subsp. prescottii (DC.) Nyman (1879)
- Anthriscus prescottii (DC.) Veesenmeyer
Cultivars
Histoire
Prescott a introduit cette plante vers 1850 de Saint-Pétersbourg à Berne et l'a diffusée.