« Moringa peregrina » : différence entre les versions
Aller à la navigation
Aller à la recherche
m →top : clean up |
|||
| (14 versions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{Page espèce (plante à graines) | {{Page espèce (plante à graines) | ||
|image = | |image = Moringa peregina.jpeg | ||
|légende = | |légende = arbre, ressemblant à un tamaris, en Israël | ||
|auteur = | |auteur = (Forssk.) Fiori | ||
|ordre = Brassicales | |ordre = Brassicales | ||
|famille = Moringaceae | |famille = Moringaceae | ||
|genre = Moringa | |genre = Moringa | ||
|nb chromosomes = 2n = | |nb chromosomes = 2n = | ||
|origine = | |origine = Asie de l'Ouest,<br>Afrique du Nord-Est | ||
|statut = sauvage | |statut = sauvage | ||
|français = '''ben''' | |||
|anglais = '''bentree''' | |||
}}{{Encadré | |||
|color=lightgreen | |||
|titre=Résumé des usages | |||
|texte=*huile des graines : parfumerie, médecine, cuisine | |||
*graines comme coagulant pour purifier l'eau | |||
*feuilles comme fourrage | |||
*bois de feu | |||
*ornemental | |||
*mellifère | |||
}} | }} | ||
== Description == | |||
*arbre atteignant 10 m de haut, caducifolié, à rhizome tubérisé | |||
*feuilles bipennées, de 20-30 cm de long, folioles étroits | |||
*fleurs en panicule lâche de 15-30 cm | |||
*arbre atteignant 10 m de haut, caducifolié | |||
*feuilles | |||
*fleurs en panicule lâche de 15- | |||
*fleurs blanc-rosé ou jaune clair, de 1-1,5 cm de long, à 5 pétales libres | *fleurs blanc-rosé ou jaune clair, de 1-1,5 cm de long, à 5 pétales libres | ||
*fruit : capsule de 10-25 cm de long sur 1-1,5 cm de diamètre, à profonds sillons longitudinaux | *fruit : capsule de 10-25 cm de long sur 1-1,5 cm de diamètre, à profonds sillons longitudinaux, pourvue d'un bec | ||
*graines de 1,2-1,5 cm de long, ovoïde trigones, non ailées, blanches | *graines de 1,2-1,5 cm de long, ovoïde trigones, non ailées, blanches | ||
[[File:PikiWiki Israel 2183 Moringa in blossom פריחת המורינגה.jpg|thumb|fleurs]] | |||
Sur l'arbre adulte, les feuilles ont de petites folioles qui tombent vite, alors que les rachis des feuilles persistent. Cela donne à l'arbre l'aspect d'un tamaris (''Tamarix''). | |||
== Noms populaires == | |||
{| class="wikitable" style="width:100%;" | |||
|} | |||
== Classification == | == Classification == | ||
| Ligne 30 : | Ligne 41 : | ||
basionyme : | basionyme : | ||
''Hyperanthera peregrina'' Forssk. (1775) | *''Hyperanthera peregrina'' Forssk. (1775) | ||
synonymes : | synonymes : | ||
''Moringa aptera'' Gaertn. (1791) | *''Moringa aptera'' Gaertn. (1791) | ||
''Moringa arabica'' Pers. (1805) | *''Moringa arabica'' Pers. (1805) | ||
== Cultivars == | == Cultivars == | ||
== Histoire == | == Histoire == | ||
Matthiole ([[Commentaires de Dioscoride (Matthiole 1572)|De Ben]]) précise que l'huile de ben ne rancit pas, ce qui pourrait expliquer pourquoi elle était si appréciée dans l'Antiquité pour les parfums. | |||
== Usages == | == Usages == | ||
== Propriétés == | |||
La graine contient environ 50% d’huile. Sa composition approximative en acides gras est : acide palmitique 9%, acide stéarique 4%, acide arachidique 2%, acide béhénique 2%, acide oléique 71%, acide linoléique 1%, et acide gadoléique 2%. | |||
L’huile contient des stérols (campestérol, stigmastérol et β-sitostérol) et des tocophérols (α-, γ- et δ-tocophérol). (PROTA) | |||
== Références == | == Références == | ||
== Liens == | == Liens == | ||
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Moringa%20peregrina&SearchCat= BHL] | *[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Moringa%20peregrina&SearchCat= BHL] | ||
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Moringa%20peregrina GRIN] | *[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Moringa%20peregrina GRIN] | ||
| Ligne 53 : | Ligne 69 : | ||
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Moringa%20peregrina Plant List] | *[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Moringa%20peregrina Plant List] | ||
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Moringa%20peregrina Plants for a future] | *[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Moringa%20peregrina Plants for a future] | ||
*[[Moringa%20peregrina (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]] | |||
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Moringa,peregrina&p=Moringa+peregrina Prota4U] | *[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Moringa,peregrina&p=Moringa+peregrina Prota4U] | ||
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Moringa%20peregrina Useful Tropical Plants Database] | |||
*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Moringa_peregrina Wikipédia] | *[http://fr.wikipedia.org/wiki/Moringa_peregrina Wikipédia] | ||
[[Category:Moringa]] | |||
[[Catégorie:Huile alimentaire]] | |||
[[Catégorie:Huile industrielle]] | |||
[[Catégorie: Plante technique]] | |||
[[Catégorie: Arbre ornemental]] | |||
[[Catégorie: Bois de feu]] | |||
[[Catégorie: Médecine humaine, tropical secondaire]] | |||
[[Catégorie:Fourrage, sauvage secondaire]] | |||
[[Catégorie: Plante mellifère]] | |||
Dernière version du 28 juillet 2016 à 16:26
Moringa peregrina (Forssk.) Fiori
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Moringaceae |
| Genre | Moringa |
2n =
Origine : Asie de l'Ouest,
Afrique du Nord-Est
sauvage
| Français | ben |
|---|---|
| Anglais | bentree |
Résumé des usages
- huile des graines : parfumerie, médecine, cuisine
- graines comme coagulant pour purifier l'eau
- feuilles comme fourrage
- bois de feu
- ornemental
- mellifère
Description
- arbre atteignant 10 m de haut, caducifolié, à rhizome tubérisé
- feuilles bipennées, de 20-30 cm de long, folioles étroits
- fleurs en panicule lâche de 15-30 cm
- fleurs blanc-rosé ou jaune clair, de 1-1,5 cm de long, à 5 pétales libres
- fruit : capsule de 10-25 cm de long sur 1-1,5 cm de diamètre, à profonds sillons longitudinaux, pourvue d'un bec
- graines de 1,2-1,5 cm de long, ovoïde trigones, non ailées, blanches
Sur l'arbre adulte, les feuilles ont de petites folioles qui tombent vite, alors que les rachis des feuilles persistent. Cela donne à l'arbre l'aspect d'un tamaris (Tamarix).
Noms populaires
Classification
Moringa peregrina (Forssk.) Fiori (1911)
basionyme :
- Hyperanthera peregrina Forssk. (1775)
synonymes :
- Moringa aptera Gaertn. (1791)
- Moringa arabica Pers. (1805)
Cultivars
Histoire
Matthiole (De Ben) précise que l'huile de ben ne rancit pas, ce qui pourrait expliquer pourquoi elle était si appréciée dans l'Antiquité pour les parfums.
Usages
Propriétés
La graine contient environ 50% d’huile. Sa composition approximative en acides gras est : acide palmitique 9%, acide stéarique 4%, acide arachidique 2%, acide béhénique 2%, acide oléique 71%, acide linoléique 1%, et acide gadoléique 2%.
L’huile contient des stérols (campestérol, stigmastérol et β-sitostérol) et des tocophérols (α-, γ- et δ-tocophérol). (PROTA)