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Version du 7 janvier 2019 à 18:48
Juglans regia L.
| Ordre | Fagales |
|---|---|
| Famille | Juglandaceae |
| Genre | Juglans |
2n = 32
Origine : Asie centrale
sauvage et cultivé
| Français | noyer |
|---|---|
| Anglais | Persian walnut |
Résumé des usages
- amande du fruit consommée entière ou transformée
- jeunes fruits confits au miel
- huile alimentaire extraite des noix
- brou : colorant noir
- bois d'œuvre
- écorce des racines comme cure-dent
- médicinal
Description
Noms populaires
| français | noyer / noix |
| anglais | Persian walnut, English walnut |
| allemand | Walnuss |
| néerlandais | walnoot |
| italien | noce m. / noce f. |
| espagnol | nogal / nuez |
| portugais | nogueira / noz |
Classification
Juglans regia L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
-
figues et noix (Algarve, Portugal)
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 341)
- McGranahan, G. and Leslie, C. 1991. Walnuts (Juglans L.). In: Moore, J. N. and Ballington, J. R. (eds.) Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops. Wageningen, International Society for Horticultural Science.
- Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). L'Algérie Agricole en 1906. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir Noyer, pp. 270-271