« Morus rubra » : différence entre les versions
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Aucun résumé des modifications |
|||
| Ligne 3 : | Ligne 3 : | ||
|légende = | |légende = | ||
|auteur = | |auteur = | ||
|ordre = | |ordre = Rosales | ||
|famille = | |famille = Moraceae | ||
|genre = | |genre = Morus | ||
|nb chromosomes = 2n = | |nb chromosomes = 2n = | ||
|origine = | |origine = | ||
| Ligne 11 : | Ligne 11 : | ||
|français = ''' ''' | |français = ''' ''' | ||
|anglais = ''' ''' | |anglais = ''' ''' | ||
}}{{Encadré | |||
|color=lightgreen | |||
|titre=Résumé des usages | |||
|texte=*feuilles alimentaires | |||
}} | }} | ||
== Description == | == Description == | ||
<gallery mode="packed"> | |||
</gallery> | |||
== Noms populaires == | == Noms populaires == | ||
{| class="wikitable" style="width:100%;" | {| class="wikitable" style="width:100%;" | ||
| français | |||
| | |||
|- | |||
| anglais | |||
| | |||
|- | |||
| turc | |||
| mordut, kırmızı dut | |||
|} | |} | ||
| Ligne 27 : | Ligne 37 : | ||
== Histoire == | == Histoire == | ||
<gallery mode="packed"> | |||
</gallery> | |||
== Usages == | == Usages == | ||
En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017). | |||
== Références == | == Références == | ||
*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x] | |||
*Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238]. | |||
== Liens == | == Liens == | ||
| Ligne 45 : | Ligne 59 : | ||
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Morus+rubra Plant List] | *[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Morus+rubra Plant List] | ||
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Morus%20rubra Plants for a future] | *[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Morus%20rubra Plants for a future] | ||
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Morus%20rubra Tela Botanica] | *[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Morus%20rubra Tela Botanica] | ||
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Morus%20rubra Useful Tropical Plants Database] | *[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Morus%20rubra Useful Tropical Plants Database] | ||
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Morus%20rubra Wikipédia] | *[https://fr.wikipedia.org/wiki/Morus%20rubra Wikipédia] | ||
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Morus%20rubra Wikiphyto] | *[http://www.wikiphyto.org/wiki/Morus%20rubra Wikiphyto] | ||
[[Category:Morus]] | |||
Dernière version du 29 mars 2019 à 14:04
Morus rubra
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Moraceae |
| Genre | Morus |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- feuilles alimentaires
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais | |
| turc | mordut, kırmızı dut |
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.