« Cinnamomum burmanni » : différence entre les versions
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*Dodinet, Elisabeth, 2001. ''Histoire des aromates à usage thérapeutique et cosmétologique dans l'Ancien Testament''. Mémoire Ecole des Plantes. 432 p. | *Dodinet, Elisabeth, 2001. ''Histoire des aromates à usage thérapeutique et cosmétologique dans l'Ancien Testament''. Mémoire Ecole des Plantes. 432 p. | ||
Dernière version du 16 septembre 2019 à 14:21
Cinnamomum burmanni
(Nees & T. Nees) Nees ex Blume
| Ordre | Laurales |
|---|---|
| Famille | Lauraceae |
| Genre | Cinnamomum |
2n = 24
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
Résumé des usages
- épice
Description
-
1, branche en fleurs ; 2, fleur ; 3, étamine de rangs 1 et 2 ; 4, étamine de rang 3 avec glandes ; 5, staminode du rang 4 ; 6, fruits (PROSEA)
Noms populaires
| français | cannelle de Padang |
| anglais | Padang cassia, Batavia cassia, Java cassia |
Classification
Cinnamomum burmanni (Nees & T. Nees) Nees ex Blume (1826)
basionyme :
- Laurus burmanni Nees & T. Nees (1823)
synonyme :
- Cinnamomum mindanaense Elmer (1910)
Note : la forme latine Burmannus est bien établie, et burmanni ne doit pas être corrigé en burmannii.
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 365)
- Dodinet, Elisabeth, 2001. Histoire des aromates à usage thérapeutique et cosmétologique dans l'Ancien Testament. Mémoire Ecole des Plantes. 432 p.