« Coffea arabica » : différence entre les versions

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== Histoire ==
== Histoire ==
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File:Dufour 1685 Traites café thé chocolate frontispice.png
File:Dufour 1685 Traites café thé chocolate frontispice.png|Philippe Sylvestre Dufour, 1685. ''Traités nouveaux et curieux du café du thé et du chocolate''
File:Bon Alpin 1735.png|Bon Alpin 1735, ''[[De Plantis Aegypti]]'', 26v ; 36
File:Bon Alpin 1735.png|Bon Alpin 1735, ''[[De Plantis Aegypti]]'', 26v ; 36
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Version du 18 septembre 2019 à 14:13

Coffea arabica L.

alt=Description de l'image FruitColors.jpg.
fruits mûrs et en cours de mûrissement
Ordre Gentianales
Famille Rubiaceae
Genre Coffea

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français '
Anglais '


Résumé des usages
  • graines source du café
  • fruits comestibles
  • médicinal


Description

  • caféier en feuilles
    caféier en feuilles
  • branches en fleurs
    branches en fleurs
  • fleurs
    fleurs

Noms populaires

Classification

Coffea arabica L. (1753)

Cultivars

  • 'Bourbon'
    'Bourbon'
  • 'Catucaí rouge' (Brésil)
    'Catucaí rouge' (Brésil)
  • 'Catuaí jaune' (Brésil)
    'Catuaí jaune' (Brésil)

Histoire

  • Philippe Sylvestre Dufour, 1685. Traités nouveaux et curieux du café du thé et du chocolate
    Philippe Sylvestre Dufour, 1685. Traités nouveaux et curieux du café du thé et du chocolate
  • Bon Alpin 1735, De Plantis Aegypti, 26v ; 36
    Bon Alpin 1735, De Plantis Aegypti, 26v ; 36

Usages

  • grains verts
    grains verts
  • grains torréfiés
    grains torréfiés

Références

Liens

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