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== Classification ==
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''Alcea rosea'' L. (1753)
synonyme :
*''Althaea rosea'' (L.) Cav. (1786)


== Cultivars ==
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*Voir les [[Alcée (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
*Voir les [[Alcée (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]


En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015, 2017).
En Bulgarie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées [[Sarma|'''sarma''']]. (Dogan ''et al.'', 2015).


== Références ==
== Références ==
*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
*Dogan, Yunus ''et al.'', 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. ''J. Ethnobiol. & Ethnomed.'', 11-26. [https://doi.org/10.1186/s13002-015-0002-x doi : 10.1186/s13002-015-0002-x]
*Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238].


== Liens ==
== Liens ==
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=11281 FAO Ecocrop]
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=11281 FAO Ecocrop]
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/h/holhoc30.html Grieve's herbal]
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/h/holhoc30.html Grieve's herbal]
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Alcea%20rosea GRIN]
*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=2170 GRIN]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Alcea%20rosea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Alcea%20rosea&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Alcea%20rosea,,, Mansfeld]
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Dernière version du 22 juin 2020 à 20:56

Alcea rosea L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Malvales
Famille Malvaceae
Genre Alcea

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français rose trémière
Anglais


Résumé des usages
  • ornemental
  • médicinal
  • feuilles alimentaires


Description

Noms populaires

français
anglais
allemand
néerlandais
italien
espagnol
bulgare ружа - ruža

Classification

Alcea rosea L. (1753)

synonyme :

  • Althaea rosea (L.) Cav. (1786)

Cultivars

Histoire

Usages

En Bulgarie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).

Références

  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x

Liens