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|Chez ''Prunus fruticans'' (BOUQUET, 1938), les fruits de la grosseur d'une noisette sont cueillis et mangés crus. En Kroumirie on recueille parfois les fruits d'autres pruniers dont ceux de ''Prunus spinosa'' (ar. = berqouq el ouahch).
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Les fruits sont trop âpres pour être mangés crus. Ils s'adoucissent après les premières gelées.


== Références ==
== Références ==
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 619)
*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[E (Recueil de Dambourney)#ÉPINE-NOIRE|Voir sur Pl@ntUse]]


== Liens ==
== Liens ==
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Prunus%20spinosa&SearchCat= BHL]  
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*[http://herb.umd.umich.edu/herb/search.pl?searchstring=Genre+épithète Moerman, Native American Ethnobotany]
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Prunus.html Multilingual Plant Name Database]
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/#sec.02 Multilingual Plant Name Database]
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/Indices/index_ab.html NewCrop Purdue]
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Prunus%20spinosa Plant List]
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Prunus%20spinosa Plant List]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Prunus%20spinosa Plants for a future]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Prunus%20spinosa Plants for a future]
*[http://www.tela-botanica.org/page:accueil_botanique Tela Botanica]
*[https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-53652 Tela Botanica]
*[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Accueil_principal Wikipédia]
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Prunellier Wikipédia]
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Prunus%20spinosa Wikiphyto]
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Prunus%20spinosa Wikiphyto]


[[Category:Prunus]]
[[Category:Prunus]]

Dernière version du 1 mai 2021 à 14:33

Prunus spinosa L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Prunus

2n = 4x = 32

Origine : Europe, Asie du Nord-Ouest

sauvage ou cultivé

Français prunellier
Anglais sloe


Résumé des usages
  • fruit comestible cuit ou en liqueur
  • médicinal
  • planté en haie défensive
  • parfois porte-greffe des pruniers


Description

Noms populaires

français prunellier, prunelier, épine noire / prunelle
anglais sloe, blackthorn
allemand Schlehdorn, Schwarzdorn / Schlehe
néerlandais sleedoorn, zwarte doorn / slee
italien prugnolo, spino nero / prugnola
espagnol arañón, endrino, bruñera / endrina
catalan aranyoner, prunyoner, prinyoner / aranyó (pl. aranyons)
portugais abrunheiro/abrunho
polonais tarnina

Classification

Prunus spinosa L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Chez Prunus fruticans (BOUQUET, 1938), les fruits de la grosseur d'une noisette sont cueillis et mangés crus. En Kroumirie on recueille parfois les fruits d'autres pruniers dont ceux de Prunus spinosa (ar. = berqouq el ouahch).

Les fruits sont trop âpres pour être mangés crus. Ils s'adoucissent après les premières gelées.

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 619)
  • Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse

Liens

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