« Prunus spinosa » : différence entre les versions
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 619) | *Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 619) | ||
*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[E (Recueil de Dambourney)#ÉPINE-NOIRE|Voir sur Pl@ntUse]] | |||
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Dernière version du 1 mai 2021 à 14:33
Prunus spinosa L.
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Prunus |
2n = 4x = 32
Origine : Europe, Asie du Nord-Ouest
sauvage ou cultivé
| Français | prunellier |
|---|---|
| Anglais | sloe |
Résumé des usages
- fruit comestible cuit ou en liqueur
- médicinal
- planté en haie défensive
- parfois porte-greffe des pruniers
Description
Noms populaires
| français | prunellier, prunelier, épine noire / prunelle |
| anglais | sloe, blackthorn |
| allemand | Schlehdorn, Schwarzdorn / Schlehe |
| néerlandais | sleedoorn, zwarte doorn / slee |
| italien | prugnolo, spino nero / prugnola |
| espagnol | arañón, endrino, bruñera / endrina |
| catalan | aranyoner, prunyoner, prinyoner / aranyó (pl. aranyons) |
| portugais | abrunheiro/abrunho |
| polonais | tarnina |
Classification
Prunus spinosa L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
| Chez Prunus fruticans (BOUQUET, 1938), les fruits de la grosseur d'une noisette sont cueillis et mangés crus. En Kroumirie on recueille parfois les fruits d'autres pruniers dont ceux de Prunus spinosa (ar. = berqouq el ouahch). |
Les fruits sont trop âpres pour être mangés crus. Ils s'adoucissent après les premières gelées.
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 619)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse