« Passiflora quadrangularis » : différence entre les versions
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Dernière version du 19 juillet 2021 à 09:29
Passiflora quadrangularis L.
| Ordre | Malpighiales |
|---|---|
| Famille | Passifloraceae |
| Genre | Passiflora |
2n = 18
Origine : Amérique du Sud tropicale
sauvage ou cultivé
| Français | barbadine |
|---|---|
| Anglais | giant granadilla |
Résumé des usages
- fruit comestible
Description
-
détail de la plante -
fleur -
fruits
_-_Trinidad_and_Tobago.jpg)
Noms populaires
| français | barbadine |
| créole guyanais | barbadine [babadin] (Pharma. Guyane) |
| anglais | giant granadilla |
| allemand | Badea, Riesengranadilla |
| néerlandais | markisa |
| espagnol | badea, granadilla real, parcha real |
| portugais | maracujá açu, maracujá melão |
Classification
Passiflora quadrangularis L. (1759)
Cultivars
Histoire
-
Nikolaus Joseph Jacquin, Selectarum stirpium americanarum Historia, 1763, pl 98. -
Tussac, 1808-1827. Flore des Antilles -
Botanical Register, 1815. 1: pl. 14. -
Grenadille quadrangulaire, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1821, 1:60
_(6004857073).jpg)
Usages
Cultivated above all in South and Central America, Hawaii, SE Asia, India, Australia, W Africa and other tropical regions. The pericarp of the great fruit (to 30 cm long in var. macrocarpa Mast.) will be used ripe or unripe for desserts and vegetables. The pulp of the ripe fruit is enjoyed fresh or processed as fruit juice and can be prepared to slightly narcotic drinks (contains the glycoside passiflorin).
Mansfeld.
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 547)
- Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.