« Nymphaea lotus » : différence entre les versions
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File:Nymphe lothos - Nymphaea lotus - n439 w1150 (10559122346).jpg|Nymphe lothos, Descourtilz, ''Flore médicale des Antilles'', 1829, 8:597 | |||
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|texte= Actuellement encore, les Soudanais mangent les graines du ''Nymphaea lotus'', comme le faisaient les anciens Egyptiens. Ils font fermenter les fruits et en extraient les graines libérées par lavage. On les réduit en farine en les pilant puis on en fait des galettes. Le tubercule se mange cuit sous la cendre ou bien réduit en farine après dessiccation. | |texte= Actuellement encore, les Soudanais mangent les graines du ''Nymphaea lotus'', comme le faisaient les anciens Egyptiens. Ils font fermenter les fruits et en extraient les graines libérées par lavage. On les réduit en farine en les pilant puis on en fait des galettes. Le tubercule se mange cuit sous la cendre ou bien réduit en farine après dessiccation. Ila le goût de la pomme de terre. Il en va de même pour les deux autres lotus. | ||
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Dernière version du 17 février 2023 à 09:27
Nymphaea lotus
| Ordre | Nymphaeales |
|---|---|
| Famille | Nymphaeaceae |
| Genre | Nymphaea |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | ' |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- ornemental
- graines et tubercule consommés
Description
Noms populaires
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Cultivars
Histoire
-
Nymphe lothos, Descourtilz, Flore médicale des Antilles, 1829, 8:597
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Usages
Actuellement encore, les Soudanais mangent les graines du Nymphaea lotus, comme le faisaient les anciens Egyptiens. Ils font fermenter les fruits et en extraient les graines libérées par lavage. On les réduit en farine en les pilant puis on en fait des galettes. Le tubercule se mange cuit sous la cendre ou bien réduit en farine après dessiccation. Ila le goût de la pomme de terre. Il en va de même pour les deux autres lotus.
Beauverie, Marie-Antoinette, 1935. Description illustrée des végétaux antiques du Musée Egyptien du Louvre. BIFAO, XXXV : 115-151. (p. 150).