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== Noms populaires ==
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| anglais
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| tongo (tagalog), aneg (ibanag), baribaran (bikol) (PROSEA)
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synonyme :
synonyme :
*''Dioscorea aculeata'' L. (1759) p.p. non L. (1753)
*''Dioscorea aculeata'' L. (1759) p.p. non L. (1753)


== Cultivars ==
== Cultivars ==
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== Usages ==
== Usages ==
Au Cambodge, le tubercule est consommé après cuisson à l'eau.


== Références ==
== Références ==
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 248)
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 248)
*Dy Phon, Pauline, 2000, ''[[Dictionnaire des plantes utilisées au Cambodge]]''. Phnom Penh, auto-édité, 915 p. (p. 236)


== Liens ==
== Liens ==
*[http://www.ville-ge.ch/musinfo/bd/cjb/africa/details.php?langue=fr&id=200245 BD des Plantes d'Afrique]
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Dioscorea%20esculenta&SearchCat= BHL]  
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Dioscorea%20esculenta&SearchCat= BHL]  
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=939 FAO Ecocrop]
*[https://www.feedipedia.org/node/542 Feedipedia]
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200028104 Flora of China]
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Dioscorea%20esculenta GRIN]
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Dioscorea%20esculenta GRIN]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Dioscorea%20esculenta&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Dioscorea%20esculenta&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Dioscorea%20esculenta,,, Mansfeld]
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/apex/f?p=185:46:11830408329392::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Dioscorea%20esculenta,18717 Mansfeld]
*[http://herb.umd.umich.edu/herb/search.pl?searchstring=Dioscorea%20esculenta Moerman, Native American Ethnobotany]
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Dioscorea.html Multilingual Plant Name Database]
*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Dioscorea.html Multilingual Plant Name Database]
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Dioscorea_esculenta_nex.html NewCrop Purdue]
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Dioscorea+esculenta Plant List]
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Dioscorea+esculenta Plant List]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Dioscorea%20esculenta Plants for a future]
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Dioscorea%20esculenta Plants for a future]
*[[:en:Dioscorea esculenta (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
*[[:en:Dioscorea esculenta (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
*[[Dioscorea esculenta (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[[Dioscorea esculenta (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Dioscorea,esculenta&p=Dioscorea%20esculenta Prota4U]
*[https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-164361 Tela Botanica]
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Dioscorea%20esculenta Tela Botanica]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Dioscorea%20esculenta Useful Tropical Plants Database]
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Dioscorea%20esculenta Useful Tropical Plants Database]
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Dioscorea%20esculenta Wikipédia]
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Dioscorea%20esculenta Wikipédia]


[[Category:Dioscorea]]
[[Category:Dioscorea]]

Dernière version du 20 février 2023 à 09:45

Dioscorea esculenta
(Lour.) Burkill

alt=Description de l'image Dioscorea esculenta 001.JPG.
feuillage
Ordre Dioscoreales
Famille Dioscoreaceae
Genre Dioscorea

2n = 30, 40, 60, 90, 100

Origine : Thaïlande

sauvage ou cultivé

Français igname de Chine
Anglais Chinese yam


Résumé des usages
  • tubercule consommé comme féculent


Description

  • feuillage avec un bulbille aérien
    feuillage avec un bulbille aérien
  • tubercules
    tubercules

Noms populaires

français igname de Chine, igname des blancs, petit igname
anglais Chinese yam, lesser yam, Asiatic yam
allemand chinesische Yamswurzel
espagnol tongo, papa china (Antilles)
portugais inhame de São Tomé
chinois 甘薯 - gān shǔ ; Taiwan : 刺薯蕷 - cì shǔ yù
japonais トゲドコロ - togedokoro
Philippines tongo (tagalog), aneg (ibanag), baribaran (bikol) (PROSEA)
Indonésie ubi aung (Java occidental), ubi gembili (Java oriental), kombili (Amboine) (PROSEA)
Malaysia ubi torak, kembili, kemarung (PROSEA)
Papouasie-Nouvelle-Guinée mami (pidgin), taitu (motu), kalak (yatmei), diba (hanuabada) (PROSEA)
Thaïlande man-musua (centre), man-chuak (nord) (PROSEA)
Vietnam củtừ, khoai từ, từgai (PROSEA)
Laos hwà katha:d, man 'o:nz (PROSEA)
Cambodge ឌំឡូងស្យា dâmlô:ng sya (PROSEA) ; ដំឡូងដៃខ្លា - dâmlô:ng dai khla: (tubercule main de tigre)

Classification

Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill (1917)

basionyme :

  • Oncus esculentus Lour. (1790)

synonyme :

  • Dioscorea aculeata L. (1759) p.p. non L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Au Cambodge, le tubercule est consommé après cuisson à l'eau.

Références

Liens

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