« Citrus junos » : différence entre les versions
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Le japonais yuzu vient du chinois 柚子 - yòuzi, qui désigne aujorud'hui ''[[Citrus maxima]]'' | |||
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Version du 6 mars 2016 à 17:35
Citrus junos Siebold ex Tanaka
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| Ordre | Sapindales |
|---|---|
| Famille | Rutaceae |
| Genre | Citrus |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | {{{français}}} |
|---|---|
| Anglais | {{{anglais}}} |
- français : yuzu
- anglais : yuzu
Noms populaires
- français : yuzu
- anglais : yuzu
- chinois : 香橙|香橙 - xiāngchéng
- japonais : ユズ, 柚, 柚子 - yuzu
- coréen : 유자 - yuja
Le japonais yuzu vient du chinois 柚子 - yòuzi, qui désigne aujorud'hui Citrus maxima
Biologie
-
feuilles et fruit vert
-
tronc
-
fruit mûr
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Classification
Citrus junos Siebold ex Tanaka (1924)
hybride probable Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera
Cultivars
Histoire
- illustrations historiques
-
illustration de Kawahara Keiga, 1823-1829 (Siebold Collection, Naturalis)
Usages
-
vinaigre de yuzu
-
bière au yuzu
-
boisson japonaise
-
thé coréen yujacha
