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Références | == Références == | ||
*Maurizio, Adam, 1932. ''Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours''. Trad. par F. Gidon. Paris, Payot. 664 p. [[1-11 Époques lacustres ; artichauts (Maurizio)#Le ramassage des réceptacles des composées. Les artichauts des ramasseurs|Le ramassage des réceptacles des composées. Les artichauts des ramasseurs]]. | |||
Maurizio, Adam, 2019. ''Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours''. Fac-simile, introduction et compléments par Michel Chauvet. Préface de Claude Aubert. Paris, Ulmer. XXII-664 p. | |||
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Version du 26 juin 2019 à 14:52
De nombreux capitules de Composées ont été cueillis et consommés comme "artichauts sauvages".
Références
- Maurizio, Adam, 1932. Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Trad. par F. Gidon. Paris, Payot. 664 p. Le ramassage des réceptacles des composées. Les artichauts des ramasseurs.
Maurizio, Adam, 2019. Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Fac-simile, introduction et compléments par Michel Chauvet. Préface de Claude Aubert. Paris, Ulmer. XXII-664 p.