Curcuma longa

Curcuma longa L.

rhizome et poudre

Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae
Genre	Curcuma

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	{{{français}}}
Anglais	{{{anglais}}}

• français : curcuma
• anglais : turmeric

• épice (rhizome)
• colorant (rhizome)

Noms populaires

• français : curcuma, safran des Indes, safran pays (Réunion)
• anglais : turmeric
• portugais : curcuma, rizoma dos Índios, açafroeira da Índia, terra merita
• swahili : mmanjano

Biologie

• 1, port de la plante ; 2, rhizome (PROSEA)
  1, port de la plante ; 2, rhizome (PROSEA)
• 1, port de la plante ; 2, rhizome (PROSEA)
  1, port de la plante ; 2, rhizome (PROSEA)
• 
  plante en fleurs (B. Loison, mytho-fleurs.com)
• 
  inflorescence
• 
  port de la plante
• 
  touffe de rhizomes
• 
  rhizomes (Kazuo Yamasaki)
• 
  rhizome et racines adhérentes
• 
  poudre de curcuma en vente au marché de Limbe, Malawi
• 
  champ au Tamil-Nadu, Inde
• 
  récolte au Maharashtra, Inde

Classification

Curcuma longa L. (1753)

synonyme :

• Curcuma domestica Valeton (1918)

Histoire

• illustrations historiques
• 
  Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen

Usages

• Voir les Plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Viêtnam de Petelot (1952-1954)

Références

• Burtt, B. L. 1977. The nomenclature of turmeric and other Ceylon Zingiberaceae. Notes Roy. Bot. Gard. Edinburgh, 35: 212.

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Gernot Katzer's Spice pages
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• PROSEA sur Pl@ntUse
• PROSEA
• PROTA sur Pl@ntUse
• Prota4U
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto