« Podospermum laciniatum » : différence entre les versions
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Version du 5 février 2018 à 21:54
Podospermum laciniatum (L.) DC.
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Asteraceae |
| Genre | Podospermum |
2n =
Origine : Europe, Méditerranée, Asie centrale
sauvage
| Français | galinette |
|---|
Résumé des usages
- jeune rosette : salade sauvage
Description
Noms populaires
Classification
Podospermum laciniatum (L.) DC. (1805)
basionyme : Scorzonera laciniata L. (1753)
Histoire
Usages
- A. - Comme pour les autres Launaea, les feuilles de celle-ci sont consommées, en salade à l'huile ou au vinaigre (Choumowitz et Serres, 1954), dans le Sud tunisien.
- Dans la région de Ouargla (Algérie), Doreau (1961) signale la consommation des feuilies de cette espèce (« ghoram ») en salade ou cuites avec de la viande.
- A propos de Launaea mucronata, Gast (1968) rapporte des indications similaires (cf. à Launaea nudicaulis n° 463). Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne.
Références
- Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière