« Morus nigra » : différence entre les versions
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Version du 10 décembre 2019 à 14:12
Morus nigra
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Moraceae |
| Genre | Morus |
2n =
Origine : ouest de l'Iran
sauvage et cultivé
| Français | mûrier noir |
|---|---|
| Anglais | black mulberry |
Résumé des usages
- médicinal
- feuilles alimentaires
Description
-
Morus nigra en Ouzbékistan -
Morus nigra en Ouzbékistan -
Morus nigra en Ouzbékistan
Noms populaires
| français | mûrier noir |
| anglais | black mulberry |
| allemand | |
| néerlandais | |
| italien | gelso nero |
| espagnol | morera negra, moral común |
| turc | dut, karadut, tuye |
| chinois | 黑桑 hei sang (Flora of China) |
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
En Turquie et dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).
Références
- Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
- Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
- Mane, Perrine, 2016. Histoire et utilisations des mûriers blanc et noir en France. Apports de l'archéobotanique, des textes et de l'iconographie, In Des fruits d'ici et d'ailleurs. Regards sur l'histoire de quelques fruits consommés en Europe, dir. M.-P. Ruas, Paris, Omnisciences, p. 213-266 (coll. A. Durand et al.) (collection Histoire des savoirs).
- Voir Rangelands of the arid and semi-arid zones in Uzbekistan de Gintzburger et al. (2003)
Liens
- BHL
- FAO Ecocrop
- Feedipedia
- Flora of China
- Grieve's herbal
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future
- PROSEA sur Pl@ntUse
- Description of mulberry tree (projet européen RESGEN29 "Conservation, evaluation, exploitation and collection of minor fruit tree species")
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- Wikiphyto