« Fagopyrum tataricum » : différence entre les versions
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Version du 12 mai 2020 à 16:31
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Polygonaceae |
| Genre | Fagopyrum |
2n = 16
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | sarrasin de Tatarie |
|---|---|
| Anglais | Tatary buckwheat |
Résumé des usages
- fruits consommés comme pseudo-céréale
- feuilles consommées en épinards
- médicinal
Description
Noms populaires
| français | sarrasin de Tatarie |
| anglais | Tatary buckwheat, India buckwheat |
| allemand | tatarischer Buchweizen, Tatarkorn |
| polonais | gryka tatarka |
| russe | гречиха татарская - grečiha tatarskaja, татарка - tatarka |
| chinois | 苦荞 - ku qiao (Flora of China) |
Classification
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. (1790)
basionyme :
- Polygonum tataricum L. (1753)
subsp. tataricum
formes cultivées
subsp. potanini
- subsp. potanini Batalin
formes sauvages
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 567)
- Ohnishi, O., 1998. Search for the wild ancestor of buckwheat III. The wild ancestor of cultivated common buckwheat, and of Tatary buckwheat. Econ. Bot., 52: 123-133. doi: 10.1007/BF02861199