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== Références ==
== Références ==
*Marco Claude, Chauvet Michel, Molina James & Ubaud Josiane, 2003. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 3e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 176 p.
*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=RaiponcE en ligne aux Ecologistes de l'Euzière]


== Liens ==
== Liens ==

Version du 24 mars 2021 à 20:06

Berula erecta
(Huds.) Coville

plante en jardin botanique
Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Berula

2n =

Origine : Eurasie tempérée,
Amérique du Nord

sauvage

Français berle
Anglais water parsnip


Résumé des usages
  • consommé comme salade


Description

  • plante herbacée vivace de 40-80 cm, glabre, aquatique
  • souche rampante-stolonifère
  • tige creuse, sillonnée, à rameaux étalés-diffus
  • feuilles inférieures longuement pétiolées, les caulinaires pennatiséquées, à folioles ovales-lancéolées, larges de 1-2 cm, inégalement incisées-dentées
  • fleurs blanches, en ombelles la plupart latérales, courtement pédonculées, à 8-20 rayons inégaux
  • involucre à folioles incisées-lobées ou pennatifides
  • fruit subglobuleux à méricarpes à bords écartés et côtes peu saillantes

Noms populaires


Classification

Berula erecta (Huds.) Coville (1893)

basionyme :

  • Sium erectum Huds. (1762)

synonyme :

  • Sium angustifolium L. (1763)

Histoire

Usages

Références

  • Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière

Liens