« Juglans regia » : différence entre les versions
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 341) | *Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 341) | ||
*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786 ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquant aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[B (Recueil de Dambourney)#BROU|Voir sur Pl@ntUse]] | |||
*McGranahan, G. and Leslie, C. 1991. Walnuts (''Juglans'' L.). ''In'': Moore, J. N. and Ballington, J. R. (eds.) ''Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops''. Wageningen, International Society for Horticultural Science. | *McGranahan, G. and Leslie, C. 1991. Walnuts (''Juglans'' L.). ''In'': Moore, J. N. and Ballington, J. R. (eds.) ''Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops''. Wageningen, International Society for Horticultural Science. | ||
*Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). ''L'Algérie Agricole en 1906''. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir [[Noyer (Trabut, Algérie Agricole, 1906)|Noyer, pp. 270-271]] | *Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). ''L'Algérie Agricole en 1906''. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir [[Noyer (Trabut, Algérie Agricole, 1906)|Noyer, pp. 270-271]] | ||
Version du 14 avril 2021 à 08:08
Juglans regia L.
| Ordre | Fagales |
|---|---|
| Famille | Juglandaceae |
| Genre | Juglans |
2n = 32
Origine : Asie centrale
sauvage et cultivé
| Français | noyer |
|---|---|
| Anglais | Persian walnut |
Résumé des usages
- amande du fruit consommée entière ou transformée
- jeunes fruits confits au miel
- huile alimentaire extraite des noix
- brou : colorant noir
- bois d'œuvre
- écorce des racines comme cure-dent
- médicinal
Description
Noms populaires
| français | noyer / noix |
| anglais | Persian walnut, English walnut |
| allemand | Walnuss |
| néerlandais | walnoot |
| italien | noce m. / noce f. |
| espagnol | nogal / nuez |
| portugais | nogueira / noz |
Classification
Juglans regia L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
-
figues et noix (Algarve, Portugal)
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
| Selon TROTTER (1915), c'est l'écorce des racines (« souac ») qui a surtout un grand emploi auprès des femmes qui la mastiquent et s'en servent éventuellement de « dentifrice ».
Cet usage est aussi rapporté par GATTEFOSSÉ (1921). Pour la région des Ababsas nous avons également relevé la grande réputation d’anticarie et de tonique des gencives du « souac », utilisé essentiellement par les femmes. L'enveloppe charnue du fruit du noyer, dite « brou de noix », est récoltée à maturité, utilisée après macération pour teindre les laines (JATTEAU, 1977). |
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 341)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786 Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquant aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
- McGranahan, G. and Leslie, C. 1991. Walnuts (Juglans L.). In: Moore, J. N. and Ballington, J. R. (eds.) Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops. Wageningen, International Society for Horticultural Science.
- Trabut, Louis & Marès, R., 1906 (1907 sur la couverture). L'Algérie Agricole en 1906. 1 volume in-8°, Alger, Imprimerie algérienne. (Exposition coloniale de Marseille). 531 p. Voir Noyer, pp. 270-271