Ferula assa-foetida

Ferula assa-foetida

en Ouzbékistan

Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Genre	Ferula

2n =

Origine : Asie centrale

sauvage et cultivé

Français	'
Anglais	'

Résumé des usages

• exsudat : condiment

Description

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  en Ouzbekistan
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  en Ouzbekistan
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  en Ouzbekistan
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  en Ouzbekistan
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Noms populaires

français	assa-foetida
anglais	asa-foetida ; hing (Inde)
allemand	Assa-foetida
italien	assafetida
espagnol	asafétida
portugais	assa-fétida
russe	ферула вонючая (смолоносница) - ferula vonjučaja (smolonosnica)
arabe	أنجدان - ānǧudān ; حلتيث - ḥiltīt, ḥintīt (gomme)
persan	anguzhad, anguzha, anguwān, anguyān, angudān
ouzbek	sassyk kovrak, kovrak, shashir
turkmène	chomych
hindi	hingu, hīng

Classification

Ferula assa-foetida L. (1753)

parfois écrit Ferula asafoetida.

synonyme :

• Narthex assafoetida (L.) Falc. (1847)

Références

• Chamberlain, David Franklin, 1977. The identity of Ferula assa-foetida L. Notes from the Royal Botanic Garden Ediburgh, 35 (2) : 229-233. sur Archive.org.
• Chamberlain, David Franklin ; Rechinger, Karl Heinz, 1987. F. assa-foetida L. in Ian Charleson Hedge, Jennifer M. Lamond & Karl Heinz Rechinger, Flora Iranica, 162 : Umbelliferae. Graz, Akademische Druck- und Verlagsanstalt 499 p.
• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 750)
• NWFP 6. Coppen J.J.W., 1995. Gums, resins and latexes of plant origin. FAO, Rome. 142 p. (Non-Wood Forest Products, 6). sur Pl@ntUse
• Voir Rangelands of the arid and semi-arid zones in Uzbekistan de Gintzburger et al. (2003)

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Feedipedia
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• PROSEA sur Pl@ntUse
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto