Berbéridacées (Fouqué)

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Fouqué, Espèces fruitières d'Amérique tropicale (1972)

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FAMILLE DES BERBÉRIDACÉES

Berberis empetrifolia

Berberis empetrifolia Lam.

• Fr : Epine-vinette à feuilles de camarine.
• An : Crown barberry.
• Es : Monte negro (Arg, Chi), Zarcilla (Arg, Chi).

ORIGINE. Partie australe de la cordillère des Andes (Chili à Patagonie).

DESCRIPTION. Arbuste bas, très ramifié, pouvant atteindre 60 cm de haut, étalé ou couché, épineux ; jeunes rameaux pourprés, souvent pruineux, plus âgés légèrement anguleux, bruns.

Epines 1-3-fides de 4 à 6 mm de long.

Feuilles alternes, simples, entières, persistantes, pétiolées ; limbe linéaire de 6 à 18 mm de long, terminé en pointe épineuse, fortement révoluté sur la marge, vert brillant.

Fleurs hermaphrodites solitaires, ou fasciculées 2 ensembles, à pédicelle mince d'environ 6 mm de long, bractéolées sous le calice, 6 sépales, 6 pétales nectarifères, 6 étamines en 2 verticilles de 3.

Fruit baie globuleuse d'environ 6 mm de diamètre, noir bleuté, plus ou moins charnue.

MULTIPLICATION. Par graines ou par boutures herbacées.

UTILISATION. La pulpe des fruits, de saveur légèrement acide ou acide, peut être consommée crue ou sous forme de confitures.

Berberis flexuosa

Berberis flexuosa Ruiz et Pav., des Andes du Pérou, du Chili et du nord-est de l'Argentine, donne des fruits à pulpe de saveur douce et ses racines servent à la fabrication d'une teinture jaune.

Berberis laurina

Berberis laurina Thunb. est un arbuste épineux du sud du Brésil, de l'Uruguay et du nord-est de l'Argentine. Ses fruits noirs, pruineux, de 6 à 8 mm de long fournissent une pulpe comestible crue ou sous forme de confitures. Les racines sont utilisées pour l'obtention d'une teinture jaune.

Berberis linearifolia

Berberis linearifolia Phil. du Chili et de l'Argentine (Cordillère du Neuquen et du Rio Negro), Berberis ruscifolia Lam. de l'Argentine et Berberis spinulosa St Hil. du sud Brésil et de l'Argentine fournissent également des fruits à pulpe comestible.