« Piper longum » : différence entre les versions
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== Histoire == | == Histoire == | ||
Les Indo-Aryens ont d'abord connu le poivre long dans les régions du nord de l'Inde qu'ils ont colonisé en premier. Ils n'ont connu le poivre noir que bien plus tard, quand ils ont colonisé le sud. Ce fait explique que le premier produit qu'ils aient commercialisé vers l'Occident ait été le poivre long, sous son nom de '''pippali'''. Ensuite, le poivre noir a peu à peu supplanté le poivre long dans le commerce, et a pris des noms dérivés de '''pippali''', alors que dans les langues indiennes, le poivre noir s'appelle '''marica'''. | |||
== Usages == | == Usages == | ||
Version du 20 mars 2015 à 15:20
Piper longum
| Ordre | Piperales |
|---|---|
| Famille | Piperaceae |
| Genre | Piper |
2n =
Origine : nord-est de l'Inde
sauvage et cultivé
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Noms populaires
- hindi : pipal, pipli, piplamul (racine) (Wealth of India)
- bengali : piplamor (racine) (Wealth of India)
- marathi : pimpli (Wealth of India)
- gujerati : pipli (Wealth of India)
- telugu : pippulo (Wealth of India)
- tamoul : tippili, pippili, sirumulam, kandan tippili (racine) (Wealth of India)
- kannada : hippali, tippali (Wealth of India)
- malayalam : tippali, pippali, magadhi (Wealth of India)
Biologie
Classification
Cultivars
Histoire
Les Indo-Aryens ont d'abord connu le poivre long dans les régions du nord de l'Inde qu'ils ont colonisé en premier. Ils n'ont connu le poivre noir que bien plus tard, quand ils ont colonisé le sud. Ce fait explique que le premier produit qu'ils aient commercialisé vers l'Occident ait été le poivre long, sous son nom de pippali. Ensuite, le poivre noir a peu à peu supplanté le poivre long dans le commerce, et a pris des noms dérivés de pippali, alors que dans les langues indiennes, le poivre noir s'appelle marica.