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*souche rampante-stolonifère  
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Version du 10 mai 2015 à 16:50

Berula erecta
(Huds.) Coville

alt=Description de l'image Berula erecta prg 1.jpg.
Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Berula

2n =

Origine : Eurasie tempérée,
Amérique du Nord

sauvage

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}


  • français : berle
  • anglais : water parsnip


  • plante herbacée vivace de 40-80 cm, glabre, aquatique
  • souche rampante-stolonifère
  • tige creuse, sillonnée, à rameaux étalés-diffus
  • feuilles inférieures longuement pétiolées, les caulinaires pennatiséquées, à folioles ovales-lancéolées, larges de 1-2 cm, inégalement incisées-dentées
  • fleurs blanches, en ombelles la plupart latérales, courtement pédonculées, à 8-20 rayons inégaux
  • involucre à folioles incisées-lobées ou pennatifides
  • fruit subglobuleux à méricarpes à bords écartés et côtes peu saillantes


  • consommé comme salade


Noms populaires

Biologie

Classification

Berula erecta (Huds.) Coville (1893)

basionyme :

  • Sium erectum Huds. (1762)

synonyme :

  • Sium angustifolium L. (1763)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Marco Claude, Chauvet Michel, Molina James & Ubaud Josiane, 2003. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 3e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 176 p.

Liens