Curcuma picta

Curcuma picta
Roxb. ex Škorničková

Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae
Genre	Curcuma

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Origine : Inde du Nord-Est ?

sauvage et cultivé

Français	{{{français}}}
Anglais	{{{anglais}}}

• français : zédoaire
• anglais : zedoary

• plante herbacée pérenne
• rhizome ramifié, gris, à chair jaunâtre à jaune vif
• feuilles à gaine de 35-60 cm de long, limbe oblong à oblong-lancéolé, de 25-75 cm de long, à bande pourpre sur la nervure centrale
• inflorescences sur des pousses séparées
• bractées vertes, parfois à bord pourpre, bractées supérieures pourpres ou rose foncé
• corolle de 3,5-4,5 cm de long, blanc-jaunâtre

• rhizome consommé, riche en amidon
• rhizome médicinal, mangé pour donner bonne haleine, et utilisé en parfumerie
• jeunes pousses et inflorescence consommées comme légume
• feuilles condimentaires

Noms populaires

• français : zédoaire
• anglais : zedoary, shoti, Indian arrowroot, white turmeric
• allemand : Zitwer, Zitwerwurzel
• néerlandais : zedeware, zeduar (Moyen-Age), maagwortel, zedoarwortel
• espagnol : cedoaria
• portugais : zedoária
• italien : zedoaria
• arabe : زدوار - zadwār, جَدْوَار - ǧadwār; زرمباد - zerumbad (Garcia da Orta)
• persan : زدوار - zadwār (Steingass)
• sanskrit : shathi, sathi, draavida, durlabha, gandhamūlaka, gandhasara, jatala, kachura, kalpaka, karshya, mukhya, narkachūr, vedya (Gurudeva); ṡaṭi, शढी - ṡaḍhī (Monier-Williams); करचूरा karcūrā (Garcia da Orta)
• hindi : कचूर - kacūra ; amb halad, gandhmul (Gernot Katzer)
• nepali : कचूर - kachur (Gernot Katzer)
• kannada : ಕಚೋರ - kachora (Gernot Katzer)
• malayalam : കച്ചൂരം - kachuram, kacchuram (Gernot Katzer)
• oriya :କେଦାର - kedar (Gernot Katzer)
• tamoul : kachora, kasthūri manjil, kichhilik kishangu, pulankilhangu (Gurudeva)
• thaï : khamin khun (nord), khamin oi (central) (PROSEA) ; ขมิ้นหัวขึ้น, ขมิ้นขึ้น, ขมิ้นอ้อย, ขมิ้นขาว - khamin hua khuen, khamin khun, khamin oi, khamin khao (Gernot Katzer)
• indonésien : koneng tegal (sundanais), temu putih (malais, Jakarta) (PROSEA)
• malais : temu kuning, kunchur, temu lawak (péninsulaire) (PROSEA)
• Philippines: alimpuyas (Cebu Bisaya), barak (tagalog), tamahilan (bikol) (PROSEA)
• birman : thanuwen (PROSEA)
• Cambodge : prâtiël prèah 'ângkaôl (PROSEA)
• Laos: 'khmin2 khai (PROSEA)
• Vietnam: nghệ den, nga truật, ngải tím (PROSEA)
• chinois : 莪朮 - é-zhú, 鬱金 - yù jīn (Gernot Katzer)
• chinois cantonais : 莪朮 - ngoh seuht, 鬱金 - wāt gām (Gernot Katzer)
• japonais : 莪朮, ガジュツ - gajutsu (Gernot Katzer)
• coréen : 아출, 봉출, 가쥬츠, 커큐머 제도 - achul, pongchul, kajyuchu, keokyumeo jedo, kokyumo jedo (Gernot Katzer)

Biologie

• 
  port
• plante en fleurs
  plante en fleurs
• 
  fleurs

L'espèce croît en milieu ombragé humide jusqu'à 1000 m d'altitude.

Classification

Curcuma picta Roxb. ex Škorničková (2008)

synonymes :

• Amomum zedoaria Christmann (1779)
• Curcuma zedoaria auct. non (Christm.) Rosc. (1807)
• Curcuma zerumbet auct. non Roxburgh (1810)

Note : étant donné la confusion assez générale avec Curcuma zedoaria (Cristm.) Roscoe, espèce sauvage endémique du Kérala, les références doivent toutes être vérifiées.

Histoire

• illustrations historiques
• 
  Descourtilz, 1827, Flore médicale des Antilles
• 
  Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen
• 
  Blanco, 1880-1883, Flora de Filipinas

Usages

• Voir les Plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Viêtnam de Petelot (1952-1954) (Curcuma zedoaria)

Cultivé dans toute l'Asie du Sud-Est, en Chine et à Taïwan.

Références

• Burkill, I.H., 1966. A dictionary of the economic products of the Malay Peninsula. Revised reprint. 2 volumes. Ministry of Agriculture and Co-operatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol. 1 (A-H) pp. 1-1240. Vol. 2 (I-Z) pp. 1241-2444.
• Burtt, B.L., 1977. Curcuma zedoaria. Gardens' Bulletin, Singapore, 30: 59-62.
• Council of Scientific and Industrial Research, 1948-1976. The wealth of India: a dictionary of Indian raw materials & industrial products. 11 volumes. Publications and Information Directorate, New Delhi, India.
• Holttum, R.E., 1950. The Zingiberaceae of the Malay Peninsula. Gardens' Bulletin, Singapore, 13(1): 1-249.
• Hwang, W.I., Cha, S. & Lee, S.Y., 1980. Extraction of anticancer components from Korean medicinal plants and the determination of their cytotoxic activities on the cancer cells. Korean Biochemical Journal, 13(1): 25-40.
• Leong-Škorničková, J. et al., 2008. Taxonomic and nomenclatural puzzles in Indian Curcuma: the identity and nomenclatural history of C. zedoaria (Christm.) Roscoe and C. zerumbet Roxb. Zingiberaceae). Taxon, 57: 949–962.
• Leong-Škorničková, J. et al., 2010. Back to types! Towards stability of names in Indian Curcuma L. (Zingiberaceae). Taxon, 59: 269–282. en ligne
• Mangaly, J. K. & Sabu, M., 1993. A taxonomic revision of the South Indian species of Curcuma Linn. (Zingiberaceae). Rheedea, 3(2): 139-171.

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop (Curcuma zedoaria)
• Gernot Katzer's Spice pages (Curcuma zedoaria)
• Grieve's herbal (Curcuma zedoaria)
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld (Curcuma zedoaria)
• Multilingual Plant Name Database
• Plant List
• PROSEA (Curcuma zedoaria)
• PROTA sur Pl@ntUse
• Prota4U (Curcuma zedoaria)
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database (Curcuma zedoaria)
• Wikipédia (Curcuma zedoaria)