Curcuma longa

Curcuma longa L.

rhizome et poudre

Ordre	Zingiberales
Famille	Zingiberaceae
Genre	Curcuma

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	curcuma
Anglais	turmeric

Résumé des usages

• épice (rhizome)
• colorant (rhizome)

Description

• 1, port de la plante ; 2, rhizome (PROSEA)
  1, port de la plante ; 2, rhizome (PROSEA)
• 
  plante en fleurs (B. Loison, mytho-fleurs.com)
• 
  inflorescence
• 
  port de la plante
• 
  touffe de rhizomes
• 
  rhizomes (Kazuo Yamasaki)
• 
  rhizome et racines adhérentes
• 
  poudre de curcuma en vente au marché de Limbe, Malawi
• 
  champ au Tamil-Nadu, Inde
• 
  récolte au Maharashtra, Inde

Noms populaires

français	curcuma, safran des Indes, safran pays (Réunion)
anglais	turmeric
portugais	curcuma, rizoma dos Índios, açafroeira da Índia, terra merita
swahili	mmanjano

Classification

Curcuma longa L. (1753)

synonyme :

• Curcuma domestica Valeton (1918)

Histoire

• 
  Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen

Usages

• Voir les Plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Viêtnam de Petelot (1952-1954)

Références

• Burtt, B. L. 1977. The nomenclature of turmeric and other Ceylon Zingiberaceae. Notes Roy. Bot. Gard. Edinburgh, 35: 212.
• TRAMIL, Pharmacopée végétale caribéenne, éd. scient. L. Germosén-Robineau. 2014. 3e éd. Santo Domingo, Canopé de Guadeloupe. 420 p. Voir sur Pl@ntUse

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Gernot Katzer's Spice pages
• Grieve's herbal
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• PROSEA sur Pl@ntUse
• PROTA sur Pl@ntUse
• Tela Botanica
• Toil'd'épices
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto