Viola odorata
Viola odorata L.
| Ordre | Malpighiales |
|---|---|
| Famille | Violaceae |
| Genre | Viola |
2n =
Origine : Europe
sauvage ou cultivé
| Français | violette |
|---|---|
| Anglais | violet |
Résumé des usages
- médicinal
- ornemental
- fleurs confites au sucre
- parfum
Description
- plante acaule, pubescente, à souche épaisse, émettant des stolons allongés, radicants
- feuilles radicales adultes largement ovales en coeur, obtuses, crénelées, celles des stolons de l'année arrondies en rein
- stipules ovales-lancéolées, à cils plus courts que la moitié de leur longueur
- fleurs d'un violet foncé, rarement lilacées ou blanches avec éperon violacé, grandes, très odoriférantes
- pédoncules glabres, les fructifères couchés
- sépales ovales, obtus
- stigmate en crochet aigu
- capsule subglobuleuse, violacée, pubescente (Coste)
Noms populaires
| français | violette |
| anglais | violet |
| allemand | Veilchen |
| néerlandais | viool, viooltje, violet |
| italien | viola, viola mammola, mammola |
| espagnol | violeta |
| portugais | violeta |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Viola odorata L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
La violette sert à fabriquer des tisanes émollientes (GATTEFOSSÉ, 1921).
L'essence des feuilles et des fleurs de la violette odorante, est utilisée en parfumerie, notent PARIS et MOYSE (1967) qui soulignent également l'emploi des fleurs, en infusé, comme émollient et béchique et signalent qu'à haute dose les racines sont expectorantes et émétiques.
Cet intérêt en parfumerie ainsi que ces propriétés pectorales sont aussi rappelés par LEMORDANT et al. (1977).
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 770)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse