Laurier-cerise (Cazin 1868)
[567]
Laurier-cerise
Voir la page [[]]
LAURIER-CERISE. Prunus lauro-cerasus. L. Lauro-cerasus. CLUS., C. BAUH., TOURN. — Cerasus lauro-cerasus.
Cerisier laurier-cerise,—laurier amandier, — laurier de Trébizonde,— laurier tarte,
laurier au lait.
ROSACÉES.— AMYGDALÉES. Fam. nat.— ICOSAKDRIE MONOGYNIE. L.
Cet arbre, originaire de Y Asie-Mineure, est cultivé dans les jardins pour ses usages culinaires et médicaux. Ce fut Clusius qui en reçut le premier pied, qui arriva en Europe en 1576.
■ Description. — Tronc rameux, lisse, noirâtre, haut de 5 à 6 mètres, divisé en rameaux nombreux d'une couleur cendrée.— Feuilles alternes, médiocrement pétiolées, dures, luisantes, lancéolées. — Fleurs blanches, en grappes axiliaires plus longues que les feuilles. Chaque fleur pédicillée. — Calice inférieur à cinq divisions profondes. — Cinq pétales s'unissant sur le calice, ainsi que les étamines qui sont fort nombreuses. — Un style plus long que la corolle. — Un ovaire. — Fruits à peu près sphériques, rouges d'abord, puis noirs à l'époque de la maturité, contenant un noyau orbiculaire, mono-
Parties usitées.— Les feuilles fraîches.
Récolte. — Se fait en juillet et août, époque où la plante est plus active.
[Culture. — Il existe dans les jardins deux variétés de laurier-cerise, l'un esl appelé officinal et l'autre laurier de la Colchide,- les feuilles de ce dernier sont plus courtes et plus obtuses, les nervures sont moins prononcées, à poids égal elles pro- duisent plus de principe actif; l'un et l'autre se multiplient de marcottes, de graines et de boutures; ils viennent en pleine terre, qu'ils aiment fraîche et légère.]
Propriétés physiques et chimiques. — Les feuilles, les fleurs et les amandes de cet arbuste ont une odeur d'acide cyanhydrique, et une saveur amère semblable à celle des amandes amères.-— Les feuilles contiennent de l'acide cyanhy- dnque et un peu d'huile volatile toute formée. Il s'y trouve du tannin, de la chloro- phylle, de l'extractif et un principe amer important, sur lequel Winckler a fait quelques observations intéressantes ; ce chimiste n'a pas trouvé d'amygdaline dans ses feuilles, wais le principe amer paraît avoir des propriétés analogues. En le mêlant avec un lail ttamandes douces, la saveur, après quelques heures, devient celle de l'amygdaline, Plus tard celle des amandes amères et de l'acide cyanhydrique.
«s teuilles de laurier-cerise fournissent à la distillation une huile volatile vénéneuse, P contient de l'acide cyanhydrique, dont les propriétés sont presque les mêmes .Pe celles de l'huile essentielle d'amandes amères (Voyez AMANDES AMÈRES), et qui est employée aux mêmes usages. La quantité d'huile volatile que ces feuilles peuvent four- VnineSt pas la même dans toutes les saisons. Brugnatelli a dit qu'elles en fournissent 'epius au printemps. Cela peut être vrai en Italie, mais non sous le climat de Paris, où «m a remarqué qu'au mois d'avril elles fournissent par l'ébullition dans l'eau une downloadModeText.vue.download 597 sur 1308
568 LAURIER-CERISE.
grande quantité de cire végétale et pas d'huile volatile,'tandis qu'au mois d'août c'est le contraire qui a lieu. Les proportions d'acide cyanhydrique suivent les mêmes ran- ports. C'est donc au mois d'août qu'il conviendrait de tes récolter pour la préparation de l'hydrolat et de l'huile volatile. (En somme, le moment le plus favorable est, pour une même région géographique, de choisir le moment de la floraison et surtout la pé- riode qui précède la fructification.)
L'hydrolat de laurier-cerise est toujours légèrement lactescent, à cause de la forte proportion d'huile volatile qu'il contient. Il renferme, en outre, de l'acide cyanhydrique en proportions variables. Suivant la remarque de Hurant-Montitlard, l'hydrolat conservé dans des flacons bouchés à l'émeril ne perd aucunement de l'acide qu'il contient.
Cette eau a d'autant plus de force qu'elle est plus récente, plus trouble, ce qui est causé par l'huile essentielle qu'elle tient en suspension. Si on la filtre, comme le recom- mande avec raison le Codex, l'huile s'en trouve séparée, et il ne reste plus qu'un liquide transparent, beaucoup plus doux que celui qui ne contient que peu ou point d'huile essentielle, et qui peut sans inconvénient être prescrit par onces. On doit se servir d'un- filtre mouillé, afin de séparer complètement l'huile essentielle, qui pourrait rester en suspension. Cette eau sera renouvelée chaque-année et conservée dans un flacon recou- vert de papier bleu, à l'abri du contact de l'air et de la lumière. Si, au contraire, on la laisse trouble, elle devient vénéneuse à la dose de 1 -à 2 gros (à à 8 gr.); on ne peut h donner à plus de 20 à 30 gouttes, en prenant la précaution de remuer le mélange pour qu'il ne reste point d'huile essentielle en suspension ; d'où il résulle que ce médica- ment est inégal dans son action, variable suivant les pharmacies où on les prépare. Il vaudrait mieux, ainsi que le conseillent Mérat et Delens, préparer extemporanément l'eau de laurier-cerise en versant une goutte d'huile essentielle par 30 gr. d'une eau distillée quelconque, que l'on prendrait en quatre doses à deux heures de distance.
Substances incompatibles. — Le calomel, qui, en rapport avec l'eau de laurier-cerise, ■ produit un poison soluble. On a vu des empoisonnements résulter de ce mélange.
PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES.
A L'INTÉRIEUR. — Eau distillée limpide (1 sur 4 d'eau), de 15 à 100 gr. et beaucoup plus. (Pour remédier aux inégalités d'action ré- sultant des conditions énoncées ci-dessus, le Codex (édition de 1866) prescrit l'eau distil- lée de laurier-cerise titrée à 50 milligr. d'a- cide cyanhydrique par 100 gr. d'eau distillée. Cet ouvrage donne en même temps les procé- dés employés à l'opération du titrage, p. 413.) Huile essentielle, 5 à 10 centigr. en plusieurs fois, oléo-saccharum, potion.
Conserve, de 4 à 3o gr., an plusieurs fois.
A L'EXTÉRIEUR. — Huile essentielle, 50 centigr. à 1 gr., mêlée à 15 gr. d'huile d'olives, d'amandes douces ou d'oeillelte, pour fric- tions.
(Cérat calmant (Roux de Brignolles) : eau de laurier-cerise, 12 parties; huile d'amandes douces, 16 parties; cire blanche, h parties.)
Infusion des feuilles récentes, à vases clos, 125 gr. par kilogramme d'eau; avec addi- tion de 125 gr. de miel, en lotions.
Toutes les propriétés toxiques et médicales du laurier-cerise paraissent dues, en grande partie du moins, à la présence de l'acide hydrocyanique qu'elles contiennent. L'empoisonnement parles différents produits de cet arbuste se manifeste par une .action prompte et énergique sur les divers centres nerveux. Quand la mort n'a pas lieu immédiatement après l'inges- tion du poison, on observe, en général, des douleurs à Pépigastre et à I» partie antérieure de la tête, des envies de vomir, des coliques, des engour- dissements, des picotements et des fourmillements dans toutes les parties du corps, une sorte d'ivresse, des étourdissements, de l'accablement, de» difficulté de respirer, l'abolition partielle des mouvements musculaires ou des convulsions également partielles, le resserrement tétanique des mâ- choires, la fixité des yeux, etc. On ne trouve à l'ouverture du corps aucune altération organique ; on observe seulement, comme après l'empoisonna ment par les narcotiques, les vaisseaux du cerveau injectés par un san, liquide. Cependant Fodéré trouva l'estomac légèrement enflammé cnezii» homme et une femme que l'eau distillée de laurier-cerise avait fait Per dans les convulsions. L'acide hydrocyanique anhydre, le plus actif des po- sons connus, cause si promptement la mort, que tout secours est orclma'ff ment inutile : la mort arrive en une ou deux minutes et commejL asphyxie. Il en est de même de l'acide hydrocyanique de Scheele, à une a - downloadModeText.vue.download 598 sur 1308
LAURIER-CERISE. 569
plus forte; l'eau dhtillée et l'huile de laurier-cerise agissent aussi comme ces derniers.
(Nonat préconise le chlore comme le meilleur antidote de ces poisons).
(A petites doses, l'eau de laurier-cerise augmente l'appétit ; mais la figure pâlit, une faiblesse générale se déclare, et le pouls devient lent et petit. Si on en continue l'usage, la tête tourne, les idées s'embrouillent jusqu'au dé- lire; dans certains cas, une sorte d'assoupissement se manifeste; si on augmente davantage la dose, il survient des spasmes et des convulsions; le système musculaire tombe dans l'abandon, l'immobilité, puis la paralysie. Voilà bien les symptômes produits par un agent hyposthénisant; aussi, depuis longtemps, a-t-on observé l'antagonisme de ces préparations avec les alcooliques et Rosari avait-il fait de l'eau de laurier-cerise son contro-stimu- lant de prédilection).
L'huile essentielle de laurier-cerise, douée d'une excessive âcreté, déter- mine promptement la mort, même à faible dose. Cependant on l'emploie comme médicament dans les cas où l'eau distillée de la même plante est indiquée. On la donne à la dose d'une goutte, divisée et suspendue dans une potion appropriée, que l'on fait prendre par cuillerées dans les vingt-quatre heures : on augmente graduellement la dose suivant les effets obtenus, mais toujours avec circonspection et à mesure que l'on s'aperçoit que son action diminue par l'habitude.
L'utilité du laurier-cerise, dans certaines maladies, ne fait point doute. C'est particulièrement dans les affections où l'irritabilité est accrue et où l'indication patente est de diminuer cette irritabilité et d'enrayer consé- quemment l'action des organes, qu'on l'a employé avec succès. Il semble diminuer la trop grande irritabilité du coeur et favoriser, au contraire, l'ac- tion des vaisseaux absorbants. Les médecins italiens le considèrent comme un excellent contro-stimulant, et l'emploient dans tous les cas où il s'agit de combattre l'hypersthénie, les phlegmasies les plus aiguës, telles que la pneumonie, la pleurésie, l'angine, etc. Les médecins français sont loin de partager cette opinion, que l'expérience, du reste, n'a pas suffisamment jus- tifiée.
On a recommandé l'usage de l'infusion des feuilles de laurier-cerise dans laphlhisie pulmonaire (Linné, Bayllies); la mélancolie, l'asthme, le rhu- matisme, la fièvre hectique (Bayllies); les engorgements du foie et des autres viscères de l'abdomen (Cameron, Ducellier, Thomacen) ; l'hystérie, l'hypocondrie (Thilenius), L'eau distillée des feuilles de cette plante a été employée dans la syphilis et la gonorrhée (Mayer); dans les palpitations du coeur, la pneumonie, l'angine, l'entérite, etc. (Cévasco); on a injecté cette eau dans les veines contre la rage, mais sans succès (Dupuytren). On en a con- staté l'efficacité en vapeur inspirée dans les affections spasmodiques des poumons et des muscles de la poitrine à la dose de 4 à 15 gr., versée sur un vase chaud de manière à s'évaporer en dix ou douze minutes (Krimer).
Employé à l'extérieur, le laurier-cerise s'est montré efficace dans les né- vralgies. Broglia (1) assure que ce topique est sans danger, et que chaque praticien doit se servir d'une substance dont l'application est facile, écono- me et à la portée de toutes les classes de malades.
Linfusion des feuilles, ou l'eau distillée de laurier-cerise, est utile dans , '""animations superficielles ou traumatiques de la peau, les brûlures, 'es contusions douloureuses, les cancers ulcérés, les affections cutanées I °w1(Iues avec prurit ou douleur, les engorgements laiteux des mamelles, 'es némorrhoïdes douloureuses. Appliquées par leur côté luisant sur les P'aies douloureuses, les feuilles de cette plante calment assez promptement
s douleurs et hâtent ainsi la cicatrisation. Si l'on veut avoir une action
W Journal de médecine et de chirurgie pratiques, t. V, p. 19. downloadModeText.vue.download 599 sur 1308
570 LAURIER-CERISE.
plus prononcée et continuée, il importe de les renouveler deux et même trois fois par jour. Quelquefois il suffit de placer ces mêmes feuilles par- dessus un linge très-fin, préalablement imbibé d'eau (1). Roux, deBrignolles (in Soubeiran), compose, pour le pansement des brûlures, des plaies an- ciennes et douloureuses, et du cancer, un cérat calmant (Voyez Prévam- tions et Doses). James (2) se sert, pour calmer les douleurs du cancer, d'une pommade composée de 1 partie d'huile essentielle de laurier-cerise sur 8 d'axonge. On peut simplement appliquer les feuilles en fomentation ou ;n cataplasme avec la farine de graine de lin pour remplir toutes les indica- tions dont nous venons de parler. Caron Du.Villard a employé avec succès le même moyen contre le prurit des parties génitales et de l'anus, les™-' lentes démangeaisons qui accompagnent la dessiccation des boutons de la variole. Dans ce dernier cas, il faisait prendre des bains composés de dé- coction de pieds de veau, coupée avec l'eau distillée de laurier-cerise. Je pense que la simple décoction de pieds de veau et de feuilles de laurier- cerise suffirait.
Les feuilles de cette plante pulvérisée peuvent se donner comme un puissant sternutatoire à la dose de 20 à 40 centigr.
ACIDE CVANHYDRIQUE MÉDICINAL, ou acide cyanhydrique étendu de six fois son volume d'eau distillée, ou mieux d'alcool, comme s'évaporant moins promptement (Magendie).
L'inconstance des effets de l'eau de laurier-cerise et les inconvénients attachés à sa préparation, ont engagé la plupart des médecins à employer de préférence l'acide hydrocyanique étendu d'eau dans les proportions con- venables, et connu sous le nom d'acide hydrocyanique médicinal. On l'em- ploie dans les maladies sthéniques, la pneumonie et la pleurésie chronique. l'inflammation des bronches, le catarrhe pulmonaire chronique, l'hémo- ptysie, les spasmes hémorrhoïdaux, la phthisie luburculeuse (Mansoni); les maladies du coeur et surtout les affections spasmodiques de cet organe, comme sédatif de la circulation (Bréra) ; les toux purement nerveuses, chroniques, pour modérer l'expectoration et favoriser le sommeil (Magen- die); les dyspnées, la coqueluche (Coulon, Granville, Heinkein) ; les alfec- tions vermineuses, le rhumatisme (Bréra).
Magendie administre ordinairement l'acide hydrocyanique ainsi qu'il suit: 1° acide prussique médical, 4 gr.; eau distillée, 500' gr.; suc pur, 45 gr.; dose, 1 cuillerée à bouche le matin et 1 le soir en se couchant; on peut élever la dose de ce mélange jusqu'à 6 cuillerées et même 8 cuillerées en vingt-quatre heures ; 2° infusion de lierre terrestre 30 gr., acide hydrocya- nique médicinal 15 gouttes, sirop de guimauve 30 gr. pour une potion a prendre par cuillerée à bouche de trois heures en trois heures. Chaque fois qu'on fait usage de ces mélanges, il faut remuer la bouteille; sinon l'acide, s'accumulant à la surface, peut être pris en trop grande quantité et causer des accidents plus ou moins graves. ■
J'ai été plusieurs fois à même de constater la propriété sédative de l'acide hydrocyanique dans les palpitations soit nerveuses, soit symptomatiques, de lésions organiques. J'ai employé ce médicament avec avantage dans les cas de pléthore pulmonaire accompagnant les premiers degrés de la plithisie. On l'a beaucoup trop vanté contre cette maladie, où il ne convient fit comme palliatif. Je m'en suis bien trouvé dans tous les cas de palpitai* et de dyspnées, soit essentielles ou nerveuses, soit symptomatiques lésions organiques. Seulement, dans ces derniers cas, la maladie étaiîti curable, il ne pouvait provoquer qu'un soulagement momentané. Je lai
(1) Journal des connaissances médico-chirurgicales, 1852, p. 377. . (2) Ibid. downloadModeText.vue.download 600 sur 1308
LAURIER-ROSE. 571
réussir quand la digitale avait échoué. M. Laîné, directeur des Messageries à Calais, âgé de trente-huit ans, d'un tempérament sanguin, d'une haute taille et d'une forte constitution, livré à un genre de vie excitant, ayant eu de légères attaques de goutte aux gros orteils depuis deux à trois ans, fut pris, vers huit heures du matin, après un sommeil fort agité et une violenté palpitation, d'une grande difficulté de respirer, avec un sentiment d'anxiété et de constriction précordiale inexprimable, yeux étincelants, pouls accéléré, plein. Le malade, se refusant obstinément à une saignée du bras, malgré les instances, je lui prescrivis une potion d'eau distillée de laitue 125 gr., tein- ture de digitale 1 gr. 50 centigr., nitrate de potasse 2 gr., sirop de thridace 30 gr. Cette potion, prise par cuillerée à bouche de demi-heure en demi- heure dans l'espace de deux à trois heures, n'apporta aucun soulagement. J'administrai alors l'acide hydrocyanique médicinal à la dose de 12 gouttes dans quatre onces d'eau de laitue. Les deux premières cuillerées, données à dix minutes d'intervalle, diminuèrent la fréquence du pouls ; une troisième cuillerée, administrée presque immédiatement, amena un soulagement mar- qué. Le mieux se prononçant de plus en plus, j'éloignai les doses du médi- cament. L'application répétée de sangsues à l'anus, et des pédiluves sinapi- sés, qui provoquèrent l'apparition de la goutte, prévinrent le retour de nouveaux accès de dyspnée.
J'ai toujours observé que l'acide hydrocyanique était nuisible dans les phlegmasies aiguës, dans les irritations gastro-intestinales, et dans les cas où il fallait l'employer longtemps et en augmenter progressivement les doses. Dans ces dernières circonstances, j'ai pu bien rarement en continuer l'usage, à cause des accidents qu'il déterminait. On doit tout au moins, quand on le croit indiqué, en suspendre de temps en temps l'administration, afin de pouvoir le reprendre à doses plus légères; enfin, c'est un de ces médica- ments qu'il ne faut employer qu'avec une extrêm'e prudence.
(En Angleterre, on a vanté l'acide cyanhydrique contre la coqueluche. West l'a donné à la dose de 2 à 6 gouttes par jour, en le fractionnant par demi-gouttes. C'est là un agent infidèle et dangereux) (1).
On se sert, à l'extérieur, de l'acide hydrocyanique dans les névralgies faciales, et pour calmer les douleurs et retarder la funeste terminaison du cancer des mamelles, des testicules, de l'utérus, etc., où il agit à la fois comme calmant et comme antiseptique. Il convient aussi dans les dartres, le prurit de la vulve, la couperose, etc. On emploie dans ces cas, pour lo- tions et pour injections, d'après la formule de Magendie, un mélange de ^à 8 gr. d'acide hydrocyanique médicinal, et de 2 kilogr. d'eau de laitue. On peut augmenter la dose de l'acide de 8 à 16 gr. Thomson (2) conseille, pour calmer les démangeaisons dans l'eczéma, la solution de 4 gr. d'acide hydrocyanique dans 240 gr. d'émulsion d'amandes douces.