Valerianella (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome VI, 294]

Valerianella olitoria

Valerianella olitoria. (Pollini). — LA MACHE.

• locusta, lat. du moy. âge, Dief.
• gallina grassa, lactuca agnina, anc. nomencl., Guy de Chauliac, édit. Nicaise, 1890, p. 677.
• raponticum, anc. nomenclature, Pritz. et Jess.
• phu minimum, album olus, anc. nomenclature, Bauh., 1671.
• valeriana locusta, nomenclature de Linné.
• doulcéto, f., Rodez, Villefr.-de-R., Sébrazac, Sainte-Genev. (Aveyr.), r. p.
• oulcéto, f., Laguiole (Aveyr.), r. p.
• doucèta, f., Montpellier, Lodève.
• doucëta, f., Saint-Antoine (Isère), r. p.
• doucéto, f., doucèto, f., midi de la France.
• doussto, f., Sainte-Colombe près Pontarlier, r. p.

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• douchéto, f., douchèto, f., Dordogne. — Lot. — Corrèze.
• douchito, f., Pierrefort (Cantal), r. p. — Corrèze près Tulle (Corr.) r. p.
• doucette (doucètt'), f., franç., Délices de la campagne. — Normandie. — Ile-de-Fr. — Champagne. — Bourgogne. — Lorraine. — Franche-Comté. — Berry. — Bourbonnais. — Forez. — Saintonge.
• douchètte, f., Calvados. — Somme. — Nord.
• douçotte, f., Doubs. — Haute-Saône. — Vosges. — Meurthe.
• douçatte, f., Vosges. — Meurthe.
• douçatte dé moa, f., Vallée-de-Cleurie (Vosges), Thir.
• dout' cétte f., Montaigut-le-Blin (Allier), c. p. M. J. Duchon de la Jarousse.
• dothata (av. th angl.), f., Montluel (Ain), r. p.
• pommette (pomètt'), f., Chaussin (Jura), c. p. M. A. Briot. — Bletterans, Cousance (Jura), r. p. — Vaudioux (Jura), Thevenin.
• pômèt’, f., Poligny (Jura), r. p.
• poum'to, f., Arbois (Jura), r. p.
• poumotte, f., Orchamps (Jura), r. p. — Dôle (Jura), Gascon, Expr. usit. a Dôle, 1870.
• pomàche, f., Saint-Léger-s.-Dh. (S.-et-L.), r. p. — Saint-Julien-du-S. (Yonne), r. p.
• pomâche, f., Nuits (Côte-d'Or), Ph. Garnier. — Ruffey-l.-B. (C-d'Or) , Joign. — Beaune (C.-d'Or). r. p. — Montrêt (S.-et-L.), Gasp.— Nièvre, Chamb. — Yonne, r. p.
• pômache, f., Troyes, Grosl. — Chaussin (Jura), Grosj. et Br.
• pômâche, f., Petit-Noir (Jura), Rich. — Colonges (C.-d'Or), r. p.
• poumatcho, f., Figeac (Lot), c. p. M. Ed. Edmont.
• poumacho, f., Aveyron, Vayss.
• poumâche, f., Yonne, r. p. — Montsauche (Nièvre), r. p. — Foissy (C.-d'Or), r. p.
• salate de ponpon, f., env. de Valenciennes, Héc.
• mâche, f., franç.. Ecole du fleuriste, 1767, p. 420 ; etc., etc.
• màche, f., franç., Oddin, 1681. — S.-et-O. — Oise. — Côte-du-N. — Haute-Saône. — Somme. — Ain. — cant. de Vaud (Suisse). — Eure. — Calv.
• måchë, f., Saint-Mars-la-Br. (Sarthe), r. p.
• môche, f., Bulle (Suisse), r. p.
• meche, f., Champlitte (Haute-Saône), r. p.
• mêsse, f., Arleuf (Nièvre), r. p.

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[296]

• matso, f., Figeac (Lot), Puel. — L.-et-G., Ducomet. — Albi, Arfons (Tarn), r. p. — Sornac (Corr.), r. p.
• mâtchOf f., Celles (P.-de-D.), r. p.
• matcho, f., Fournels (Lozère), r. p. — Vallières (Creuse), r. p.
• manlho (avec th angl.), Meymac (Cor.), r. p.
• ntOfiixë, f. , Trizac (Cantal) , r. p.
• mâOB,t, Saint-Ceorges-des-Croseilliers (Orne), r. p.
• tlénkéto, f., Puy-l'Evêque (Lot), r. p.
• hlaniiîfiutâ, f., Mezéres (Loire), r. p.
• blaniséin, f., BuU,(Rhône), c. p. M. Ed. Edmont.
• btanchéta, f., Jons (Isère), Ferrand.
• Hancheile, f., franç., Fur., 1708. — Lyon, r. p.
• clairette, herbe de Sainte-Claire, fr., Loiseleur-D.
• clerièW (,), f. , Bléneau, Saint-Valérien (Yonne), r. p. — Chambon (Loiret), r. p. — Samoreau (S.-et-M.), r. p. — Rouvray-St-Denis (Eure-et-L.), c* p. M. J. PoQUET. — Vendômois, Mart. — Eure, JoR. — Aubigny (Cher), r. p.
• darièli\ f., Eure, JoR.
• ctèriotV, f., Gron (Yonne), r. p.
• êelèriéil\ f., Loiret, r. p.
• écleriaiV, f., Pont-sur- Yonne (Yonne), r. p.
• éclérioH', f.. Provins (S.-et-M.), BouRQ. — Montmirail (Marne), Heuill.
• elé,ieW,f., cliiiètV, f., env. de Pithivicrs (Loiret), r. p. — Gien (Loiret), Û. p. M. J. POQUET.
• èeiézièlV, f., Bouill,(Loiret), c. p. M. J. Poquet.
• écHUètV, f., Sermaises (Loiret), r. p.
• éclézioil\i., Lisines (S.-et-M.), r. p.
• rësponca, f., Besse (P.-de-D.), r. p.
• réhh,ponchè, f., Champs (Cantal), r. p.
• T,jfy'poîïfo, f., Bourg-Lastic (P.-de-D.). r. p.
• rèponi,û, f., Condat (Cantal), r. p. — Saint-Georges-de-M. (P.-de-D.), r. p.
• répou,ço, f., Croq, La Courtine, Pont-Charaud, Saint- Georges- Lap. (Creuse), r. p. — Saint-Léonard (H. -Vienne), r. p.
• répon£.o, f., Estandeuil (P.-de-D.), r. p.
• réponcho, f., Gentioux (Creuse), r. p.
• répûncë,(.j Dienne, Laveissière (Cantal), r. p.
• répotn:&, f., Saint-Pol (P.-de-C), c. p. M. Ed. Edmont. — Marquiou (P.-de

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(1) Ce mot et les suivants sont ordinairement employés au pluriel.

[297]

C.), r. p. = Aube, Dis Et. — français de la ville de Bêziera, r. p. — franç. d'Annona,(Ardèche), r. p.

• rëpounçou, m., Lavoute-Chilhac (Haute-Loire), r. p.
• rëponchon, m., r'ponchon, m., Haut-Dauph., Moût. — Sainl-Jean-de-Bourn. (Isère), r. p. — Clonas (Isère) et Grand-Serre (Drôine), c. p. M. Ed. Edmont.
• répountchoun,m., Gondrin (Gers), c. p. M. H. Daignestous,
• répountchu, m., env. de Valréas (Vaucl.), r. p.
• ranpounù,f., Thénésol (Sav.), r. p.
• ranpona, f., Moûtiers (Sav.), r. p.
• ranpôna,f., La Chapelle (Sav.), r. p.
• ranpon-na àépt, f., fribourg., Savoy.
• ranpna, f., canton de Moûtiers (Sav.), r. p.
• ranpoU,m., Fribourg (Suisse), Grangier. — Vaudois, Call* —Genève, HoMB. — Martign,(Valais), r. p. — Culoz (Ain), r. p. — Bourg-Saînt-Maur., Samoëns, Vimines, La Motte-Servolex, Cervant, Chambéry, Moûtiers-de-Tar., Savoie et Haute-Savoie, Const,
• raponë, m., Villette (Sav.), r. p.
• ranponë, m., Sallanches (H'® Sav.), r. p. — Annecy, Chamlièr)-, Moùtiera-de-Tar., Const.
• ranpnë, m., Annecy, Albertville, r. p.
• malade de blé, t. ,franç., Le bon jardinier pour Van XIII. — Arqu**s, Varen-
• geville-s.-M. (S.-Inf.), r. p. — Daimville (P.-de-C.), r. p. — S,lnt-Pol (P.-de-C.), c. p. M. Ed. Edmont. — Cambrai, Caleau-Cambréais, Yalenciennes, Avcsnes, Saint-Aubert (Nord), r. p. — montois, SiG — namurois, PiRS. — Nord du dép. de l'Aisne, c. p. M. L.,B Riomet.
• Mlade verte, f., Orléanais, Dubois.
• saradétOfî., L*Argentière (Hautes- Alpes), r. p.
• salade de pauvres, f., Haute-Marne, c. p. M. A. Daguin.
• malade de poule, Seine-Inf . , Delb.
• salade de chanoine, franç., Lobelius, 1591. — S.-Inf., Delb.
• arbëlèttes (= petites herbes), f. pi.. Aube, Mém. de la soc. acad. de VAubef 1893, p. 268. — Gaye (Marne), Heuil.
• salade royale, t., Fontenay-le-Marm. (Calv.), r. p. — Bissiéreâ (Calv.), Bull. d. pari, norm., 1900, p. 259. — Eure, Ro«. — Vareagevtlte-s.-M. (S.-Inf.), r. p.
• herbes royales, f. pi., franç., Ecole du fleuriste, 1767, p. 420.
• herbe royale, f., Pissy-Poville (S.-Inf.), r. p. — Calv., Jon.
• royale, f., toute la Normandie.
• lachéto, f.. Le Vigan (Gard), Roug.

[298]

• lachugkèta, f., Montpellier, Gouan, 1762; Bull, de la soc, d'agr. de VHérault, 1831, p. 108.
• laçhughèlOt t, cévenol, Sauv., 1785. fSAUV. ayant donné par erreur chuguéto comme synonyme, ce mot a été répété depuis religieusement dans les vocabulaires ; LrrrRÉ lui-même le donne comme nom français ! sous la forme chuguette.]
• lailue de brebis, Haute-M., c. p. M. À. Daguin.
• taùue des chèvres, franç., Cotgr., 1650.
• mui" d' oUi' (= museau, morceau friand de brebis), m., Mimbaste (Landes), r. p,
• moucété (, petit morceau, morceau friand), m., Apt, Col. — Avignon,. Pai.. — Valensolle, Mézel (Basses- A.), Honn.
• mottcéloti,j m., provenç., Gaut.
• lëvrétt\ f. (= friandise de lièvre), Ain, r. p. — lyonn., Puitsp. — S.-et-L.,. Guir.LEMADT.
• tëvërte, r., Replonges (Ain), c. p. M. Ed. Edmont.
• rvrQtt', f., Fareins (Ain), r. p.
• agneUij m., Moyen -Dauph., Mont.
• uffnalhét m . , Ghabeuil (Drôme), c. p. M. Ed. Edmont.
• iïgnélé, m.,Vion (Ardèche), c. p. M. Ed. Edmont.
• pa, fourme, (= pain de blé froment c.-à-d. morceau délicat), m., Les Vans (Ardèche), r. p. — cévenol, Sauv. — Montpellier, Loret.
• pmi-[roumén, m., Haute-L., Vinols.
• pàn doôu bouàn Dièou, m , provenç.. Castor.
• cm,au, m., Saint-Chely-d'Apcher (Loz.), c. p. M. Ed. Edmont.
• /;r,y',se/é;o,f., Mur-de-Barrez (Aveyr.), Carbonel.
• gréy,néta, f., Gard, Pouz.
• grasséio, f., toulousain, Tournon.
• gramotte, f., franç-comtois du xviii' s., Beauq.
• gûiline grasse, f., franç, du moy. â., Gu,de Chauliac, éd. Nie, 1890,. p. 617.
• poule grasse, f., franç., Saint-Germain, 1784. — Loire, Gras. — Lyon, E. Molard. — Chauflfailles (S.-et-L.), r. p.
• fjrasso poiilo, f., Aveyr., Vayss.
• grasse poule, f., Loire, Gras.
• grô,xi polalhi, f., lyonnais, Puitsp.
• pmlaille grasse, f., Néronde (Loire), c. p. M. Ed. Edmont.
• djënëîotU (= petite poule), Montbél., Conte J.
• raspftû, r, cévenol, Sauv., 1785.
• raghdV, T, Aube, Des Et.
• irotiëta, f,, fribourg., Sav.

[299]

• touriëta, t., troutzëta, f., Vallorbes (Suisse), Vall.
• sallade de la couille a l’evesque, XVIe s., Rabelais.
• coûV-évêque, t, Anjou, Desvaux.
• coV-avéque, f., Vivonne (Vienne), c. p., M. B. Souche.
• herbe à Vevesque, franç., Délices de la camp., 1665, p. 109.
• bourse à Vévêque, f., Bretagne franç., Le Gonidec (dans Mém. de la soc. des antiquaires, t. IV. 1823).
• bourse, f., Périer, Ouville (Manche), r. p.
• boûërse, f., Anneville-sur-Mer (Manche), r. p. — La Hague (Manche), J. Fleur Y.
• boursette, f., franç., Dict. de Trév., 1752. — Normandie. — Maine. — Anjou. — Bretagne franç. — Poitou. — Saintonge. — Touraine. — Berry. — Orléanais. — Beauce. '
• bouorsètV, f., Guilberville (Manche), r. p.
• bouarsett\ f., Pirou (Manche), r. p.
• broussètt', f., François (Deux- Sèvres), r. p. — Orne, r. p. — Mézières (Indre), r. p. — Saint-Brieuc, c. p. M. E. Ernault.
• bouchèto, f., Brive (Corr.), Lép.
• bouchètë, f., Donzenac (Corr.), r. p.
• bourètt\ f., Mauves (Orne), Jor.
• oriyètles, f. pL, Aube, Marne, Ardennes.
• ourouàyottes, f. pL, Marna,(Haute-Saône), r. p.
• oreilles de /iét,re, Belgique, Lez.; Lej., For. — Saint-Georges-d. -Gros. (Orne), r.p.
• oreilles de ratte (= o. de souris), Poncin, Châtillon-de-Mich. (Ain), r. p. — Jujurieux (Ain), Phil.
• coquille, (., S.-Inf. — Somme. — Pas-de-Cal. — Oise.
• cohiV,f., Somme, Jouanc.
• côkil, (., Méharicourt (Somme), r. p.
• cot,ir, f., MoUiens-aux-B. (Somme), r. p. — Warloy-Baill. (Somme), c. p. M. H. Garnoy.
• àmpoulétas, f. pi., Montpell., Gouan, 1762. — Saint-Georges (Hér.), Alb. Fabre. — Le Vigan (Gard), RouG.
• àmpouUtos, f. pi., Anduze (Gard), ViG. — Campagnac, Saint-Geniez (Aveyr.), r. p. — Florac (Lozère), c. p. M. Ed. Edmont.
• àtnpoulétos,f. pi., Aveyr., Vayss.
• émpoulétos,f. pi., Mende, Salelles (Lozère), r. p. — Aveyr., Vayss.
• bouné décapélàn, m., Apt, Col.
• acroMpe, fém., Verdes (L.-et-Ch.), r. p. — Fresnay-l'Évôque (E.-et-L.), c. p. M. J. Poquet.
• agomiô, m., Coulommiers(S.-et-M.), A. Fourtier, />tc,onsde5.-c/-iW., p. 46.

[300]

• poitarandsou, m., Langeac (H. -Loire), r. p. (?)
• choutètte, t, çhoulotte, f.,Doubs, Beauquier.
• pijtû. f., Thiers (P.-de-D.), r. p.
• pouchîà, m., Charmes-U-Côte (Meurthe), r. p.
• tftfêiA (Paouiétt,m., Vic-Bilh (B.-Py.), Lespy. — Ghalosse (Landes), c. p. M. J. de Laporterie.
• margaridétas, f. pL, Pyr.-Or., Coup. — Vall de Nuria (Catalogne), Vayr.
• rapuyne, Silésie, Pritz. etJss.
• rapàntz€le, moyen haut ailem., Pritz. et Jess.
• schafmàHkheri,Suisse ail., Pritz. et Jess.

« Apres la responce faut manger de la pomache. » Le Roux de Lincy, Prov., I, 201.

« Cest de la salade de blé, ce n'est point de la raiponce, se dit à quelqu'un qui ne répond pas à une question ou à un reproche. Ici le mot raiponce désigne l'espèce de salade appelée en latin Campanula rapunculus. » Valenciennes, Hécart. — « SaUide de blé ! = alors, c'est tout ce que tu as à dire ! » Mons, SiG.

Valerianella coronata

Valerianella coronata. (De Cand.) — LA MACHE D’ITALIE.

• groise mâche, mâche d'Italie, franç., L.-B.***, Traité des jard., 1775.
• mdch, à la régence, franç., Tollard, 1805.
• tndche régence, mâche parisienne, franç., L'horticulteur lyonnais, 1872, p. 254.
• pûs&érmn, m., Forcalquier (B.-Alpes), c. p. M. E. Plauchud.
• pû,sémus, m. pi., Montpellier, Godan, 1762.