Curcuma longa

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Curcuma longa L.

alt=Description de l'image Curcuma longa roots.jpg.
rhizome et poudre
Ordre Zingiberales
Famille Zingiberaceae
Genre Curcuma

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}


  • français : curcuma
  • anglais : turmeric

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Noms populaires

  • français : curcuma, safran des Indes, safran pays (Réunion)
  • anglais : turmeric
  • portugais : curcuma, rizoma dos Índios, açafroeira da Índia, terra merita
  • swahili : mmanjano

Biologie

File:Linedrawing Curcuma longa.gif|1, port de la plante ; 2, rhizome. Source PROSEA File:Curcuma_longa_2.jpg|plante en fleurs (B. Loison, mytho-fleurs.com) File:Curcuma longa 001.JPG|inflorescence File:Curcuma longa 9036.jpg|port de la plante File:A closeup of Turmeric.JPG|touffe de rhizomes File:Curcuma longa 010513.jpg|rhizomes (Kazuo Yamasaki) File:Curcuma longa root LA1.jpg|rhizome et racines adhérentes File:Curcuma longa 6422.jpg|poudre de curcuma en vente au marché de Limbe, Malawi File:"Field of Turmeric with coconut as a inter crop".jpg|champ au Tamil-Nadu, Inde File:Turmeric preparation 1.jpg|récolte au Maharashtra, Inde </gallery>

Classification

Curcuma longa L. (1753)

synonyme :

  • Curcuma domestica Valeton (1918)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Burtt, B. L. 1977. The nomenclature of turmeric and other Ceylon Zingiberaceae. Notes Roy. Bot. Gard. Edinburgh, 35: 212.

Liens

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