Noix

En français, la noix proprement dit est le fruit de Juglans regia.

Par contre, en anglais, walnut est le nom du fruit de Juglans regia. Le mot nut a un sens générique qui correspond au français fruit sec ou fruit à coque. Il est également employé par les botanistes en lieu et place de nucule.

Une nucule est un akène dont le péricarpe est dur et épais. C'est le cas de la noisette, mais paradoxalement pas de la noix, qui est une drupe dont l'épicarpe et le mésocarpe constituent le brou.

Le sens générique de nut fait qu'en anglais, nuts désigne toute une catégorie, perçus comme distincte de fruits. La locution fruits and nuts se rend ainsi correctement en français par fruits. Littéralement, elle signifie "fruits frais et secs", mais en français, on classe les fruits secs dans les fruits.

• Voir aussi Noyer.