Cucurbita pepo
Cucurbita pepo
| Ordre | Cucurbitales |
|---|---|
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Cucurbita |
2n =
Origine : aire d'origine
sauvage ou cultivé
| Français | courge |
|---|---|
| Anglais | squash, pumpkin |
Résumé des usages
- fruit consommé comme légume, mûr (courge) ou immature (courgette)
- pousses feuillées consommées comme brèdes
- graines consommées
- huile des graines alimentaire
Description
Noms populaires
- Voir les Noms des courges en français et en anglais.
Classification
Cultivars
Histoire
-
Sahagún, 1540-1585, livre 11 fo 253r, Historia general de las cosas de nueva España.
- Voir Squashes in Buffalo Bird Woman's Garden Recounted by Maxi'diwiac (Buffalo Bird Woman) of the Hidatsa Indian Tribe (ca.1839-1932), edited by Gilbert Livingstone Wilson (1868-1930). Originally published as "Agriculture of the Hidatsa Indians: An Indian Interpretation" by Gilbert Livingstone Wilson, Ph.D. (1868-1930) Minneapolis, The University of Minnesota (Studies in the Social Sciences, #9), 1917. Ph. D. Thesis. Récit passionnant de première main.
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
NB. Les références sur plusieurs Cucurbita ou plusieurs Cucurbitaceae sont placées dans les pages ainsi titrées.
- Andres, Thomas C., 1987. Cucurbita fraterna, the Closest Wild Relative and Progenitor of C. pepo. Cucurbit Genetics Cooperative Report,10: 69-71 (article 36) en ligne
- Decker, Deena S., 1988. Origin(s), evolution and systematics of Cucurbita pepo (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 42 (1) : 4-15.
- Decker-Walters, Deena S., 1990. Evidence for multiple domestications of Cucurbita pepo. in Bates, David M.; Robinson, Richard W. & Jeffrey, Charles (eds). Biology and utilization of the Cucurbitaceae. pp. 96-101.
- Grebenščikov, Igor, 1950. Zur Kenntnis der Kürbisart, Cucurbita pepo L., nebst einigen Angaben über Ölkürbis. Züchter, 20 : 194-207.
- Loy, J. Brent, 1990. Hull-less seeded pumpkins : a new edible snackseed crop. in Janick, Jules and Simon, James E. (eds), Advances in new crops. Portland (Oregon), Timber Press. pp. 403-407.
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- Paris, Harry S., 1989. Historical records, origins and development of the edible cultivar groups of Cucurbita pepo (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 43 : 423-443.
- Paris, Harry S., 2000. Paintings (1769-1774) by A. N. Duchesne and the history of Cucurbita pepo. Annals of botany, 85(6): 815 – 830.
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- Paris, H. S. et al., 2003. Assessment of genetic relationships in Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) using DNA markers. Theor. Appl. Genet., 106: 971-978.
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- Reiterer, Editha & Reiterer, Reinhold, 1994. Kürbis. Von den Früchten, den Kernen und ihrem Öl. Vienne, Brandstätter. 112 p.
- Serres, Michel. article sur Cendrillon. conte italien. ?
- Shifriss, O., 1949. A developmental approach to the genetics of fruit color in Cucurbita pepo L. J. Hered., 80: 232–241.
- Shifriss, O., 1955. Genetics and origin of the bicolor gourds. J. Hered., 46: 213–222.
- Shifriss, O., 1965. The unpredictable gourds. Amer. Hort. Mag., 44: 184–201.
- Tamaro, D., 1901. Orticoltura. 2nd. ed. Milano. pp. 467-470. serait le premier à décrire une courgette (Paris, 2000e).