Artocarpus lacucha

Artocarpus lacucha Buch.-Ham.

Ordre	Rosales
Famille	Moraceae
Genre	Artocarpus

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais

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Description

Le Jaquier sauvage, grand arbre originaire des régions humides du Sud de l’Himalaya, a des feuilles simples, alternes, oblongues ou elliptiques de 10 à 20cm ; elles sont coriaces et vert foncé sur la face supérieure, plus clair sur la face inférieure avec des nervures très marquées. Les fleurs mâles et femelles éclosent sur un même arbre, les premières jaunes, les secondes rougeâtres. Les fruits sont parfois bien ronds, parfois boursouflés, de 5 à 12cm de diamètre ; ils sont jaune orangé, avec une tige rose et une surface plucheuse. Chaque fruit contient une trentaine de petites graines.

Classification

Artocarpus lacucha Buch.-Ham. (1826)

synonyme :

• Artocarpus lakoocha Roxb. (1832)

Usages

Gastronomie

Les fruits sont comestibles mais peu appétissants ils jonchent le sol sous l'arbre. L'utilisation principale du jaquier sauvage au Laos est son emploie comme masticatoire. Les écorces sont mises à sécher au soleil puis elles sont attachées en petit fagot qui seront vendus au marché avec les autres ingrédients de la chique de bétel.

Médecine

Les laotiens apprécient les vertus médicinales de cet arbre pour lutter contre les vers intestinaux. Après avoir fait bouillir dans de l’eau des copeaux de bois de kok Hat la préparation est réduite pour obtenir un dépôt de poudre jaune au nom spécifique : pheuak hat ; la dose recommandée est de 3 gr de poudre prise à jeun le matin dans un verre d’eau, suivi d’un laxatif 2 heures après. Ce médicament est inscrit sur les listes du Traditional Medicine Center de Vientiane et il a été testé dans plusieurs laboratoires en Thaïlande et en Inde avec des résultats positifs

Artisanat

Une autre utilisation du bois de kok Hat est la fabrication des lamelles du Ranat, xylophone traditionnel laotien ; la caisse de résonance de cet instrument de musique est faite, elle, avec le bois d’un autre Artocarpus.

Les arbres de ce genre donnent aussi une bonne teinture jaune plus ou moins délaissée de nos jours.

Liens

• BHL
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia

français	jaquier sauvage / jaque sauvage
anglais	monkey jack
vietnamien	chay
laotien	hat, kok ຫາດ ກົກ