Auricularia auricula-judae

Auricularia auricula-judae
(Bull.) Quél.

Ordre	Auriculariales
Famille	Auriculariaceae
Genre	Auricularia

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français	champignon noir
Anglais	cloud ear

Résumé des usages

Noms populaires

français	champignon noir, oreille de Judas
anglais	cloud ear, wood ear, tree ear, Jew’s ear
allemand	Judasohr
néerlandais	Judasoor
italien	orecchio di Giuda
espagnol	oreja de Judas
portugais	orelha de Judas
chinois	mù ěr

Classification

Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. (1886)

Usages

• Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 814)
• Royse, D.J.,1996. Specialty mushrooms. p. 464-475. In: Janick, J. (ed.), Progress in new crops. Arlington, VA., ASHS Press. sur NewCrop Purdue

Liens

• BHL
• Index Fungorum
• IPNI
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Wikipédia