Dioscorea communis
Dioscorea communis
(L.) Caddick & Wilkin
| Ordre | Dioscoreales |
|---|---|
| Famille | Dioscoreaceae |
| Genre | Dioscorea |
2n = 48
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | tamier |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- pousses consommées comme légume
Description
-
feuilles -
racine -
fleurs -
fruits
- plante vivace dioïque de 1-3 m de long, glabre, à souche grosse, noire, cylindracée en navet
- tige herbacée annuelle, grêle, volubile, rameuse
- feuilles à pétiole muni de 2 glandes, largement ovales en cœur, à sinus très ouvert, acuminées en pointe filiforme, minces, luisantes, transparentes, à 5-7 nervures ramifiées
- fleurs vert-jaunâtre, en grappes grêles et lâches, allongées et multiflores dans les pieds mâles, courtes et pauciflores dans les femelles
- baie ovoïde arrondie, rouge, luisante, à graines globuleuses
Noms populaires
| français | tamier, herbe aux femmes battues |
| occitan | repounchou (Toulouse) |
| anglais | black bryony |
| allemand | Schmerwurz |
| néerlandais | vrouwenzegel |
| italien | tamaro, vite nera |
| espagnol | nueza negra |
| catalan | gatmaimó |
| portugais | norça preta |
| grec moderne | avronia |
Classification
Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin (2002)
basionyme :
- Tamus communis L. (1753)
Cultivars
Histoire
-
Blackwell, 1750-1773, Herbarium Blackwellianum, 5, pl. 457 -
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
- Encores aujourdhui on mange ses premiers gettons qui sortent au printems, semblables aus asparges, & cuis de méme sorte, combien qu'ils ne soient de si bon goust. Cette plante croist en grande quantité en la Tuscane, & au Comté de Goritie, où es mois de Mars & Avril on void vendre aus marchés ses premiers gettons liés en petites pongnes pour manger. Mattioli, Couleuvree noire, livre IV, chap. 177, p. 673.
Usages
-
repounchou, pousses de tamier (Charente)
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Caddick, L. R. et al. 2002. Yams reclassified: a recircumscription of Dioscoreaceae and Dioscoreales. Taxon, 51: 103–114.
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 247)
- Renner S.S., Scarborough J., Schaefer H., Paris H.S., Janick J., 2008. Dioscorides's bruonia melaina is Bryonia alba, not Tamus communis, and an illustration labeled brunonia melaina in the Codex Vindobonensis is Humulus lupulus not Bryonia dioica. in Cucurbitaceae 2008. Proceedings of the IXth EUCARPIA meeting on genetics and breeding of Cucurbitaceae, Pitrat M. ed.. Avignon, INRA.