Castanea sativa
Castanea sativa Mill.
| Ordre | Fagales |
|---|---|
| Famille | Fagaceae |
| Genre | Castanea |
2n = 24
Origine : nord de la Méditerranée
sauvage et cultivé
| Français | châtaignier |
|---|---|
| Anglais | chestnut |
Résumé des usages
- fruit consommé cuit, glacé, transo-forlé en farine, en bière
- feuilles utilisées pour emballer des fromages
Description
Noms populaires
| français | châtaignier / châtaigne, marron |
| anglais | chestnut tree / chestnut |
| allemand | Edelkastanie, Esskastanie / Marone |
| néerlandais | kastanje, kastanjeboom / kastanje |
| italien | castagno / castagna, marrone |
| espagnol | castaño / castaña |
| portugais | castanheiro / castanha |
Classification
Castanea sativa Mill. (1768)
synonyme :
- Fagus castanea L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 273)
Liens
- Tannerie, Les amis de Lunas
- BHL
- FAO Ecocrop
- Feedipedia
- Grieve's herbal
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld
- Moerman, Native American Ethnobotany
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future
- PROSEA sur Pl@ntUse
- Description of European chestnut (projet européen RESGEN29 "Conservation, evaluation, exploitation and collection of minor fruit tree species")
- Tela Botanica
- Useful Tropical Plants Database
- Wikipédia
- Wikiphyto