Tuber borchii

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Tuber borchii Vittad.

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Ordre Pezizales
Famille Tuberaceae
Genre Tuber

n = 8

Origine :

sauvage et cultivé

Français truffe blanche
Anglais white truffle


Résumé des usages
  • comestible


Description

Noms populaires

français truffe blanche
anglais white truffle
allemand weisse Trüffel
italien tartufo bianco

Classification

Tuber borchii Vittad. (1831)

Cultivars

Histoire

Présente en Italie, cette truffe blanche est moins appréciée que Tuber magnatum.

Usages

Références

Liens

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