Acrocomia aculeata
Acrocomia aculeata
(Jacq.) Lodd. et al. ex Mart.
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Acrocomia |
2n =
Origine : Mésoamérique, Caraïbes, nord de l'Amérique du Sud
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
- fruit comestible (pulpe et amande)
- huile du mésocarpe: savon
- huile des graines : huile alimentaire, savon
- endocarpe : bijoux, boutons
- jeunes feuilles : légume
- bois d'œuvre
- ornemental
- épines pour carder le coton (jadis)
- fibres des feuilles : filets
- médicinal : racine
Description
-
milieu -
tronc épineux -
inflorescence -
infrutescence immature
-
infrutescence
-
fruits secs (Museum de Toulouse)
Noms populaires
| français | dindé, palmier dindé (Guadeloupe) ; glouglou (Martinique, Dominique) ; grougrou palmiste épineux (Martinique) ; grugru (St Vincent, Barbade) ; grogro (Grenadines) (Rollet) ; gru-gru, mocoya (GF), moucouya (GF), noix de coyol, coyol du Mexique (Fouqué) |
| anglais | macaw palm (Leeward Isles) (Rollet) ; gru-gru, mucuja, coyol (Fouqué) |
| espagnol | coyol baboso (Mex), palma de coyol (Mex), suba (Gua), corozo, gru-gru (Aml), corozo de vino, palma de vino (Vén) (Fouqué) |
| portugais | cco de catarro, gru-gru, macaiuva, macauba, mucuja (Bré) (Fouqué) |
| caraïbe | lauala |
Classification
Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. et al. ex Mart. (1845)
basionyme :
- Cocos aculeata Jacq. (1763) "aculeatus"
synonymes :
- Acrocomia lasiospatha Mart. (1844)
- Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. (1845)
- Acrocomia sclerocarpa Mart. (1824)
- Acrocomia media O.F. Cook (1901)
- Acrocomia karukerana Bailey (1941), d'après WFO
Cultivars
Histoire
-
Martius, Historia Naturalis Palmarum
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Usages
Acrocomia lasiospatha Mart. Palmae. MACAW. MUCUJA PALM. West Indies and Brazil. Its fruit is the size of an apricot, globular and of a greenish-olive color, with a thin layer of firm, edible pulp of an orange color covering the nut, and, though oily and bitter, is much esteemed and eagerly sought after by the natives[1]. This is probably the macaw tree of Wafer.
Acrocomia mexicana Karw. COQUITO HABRASO. COYOLI PALM. Mexico. The fruit, in Mexico, is eaten by the inhabitants but is not much esteemed.
Acrocomia sclerocarpa Mart. MUCUJA PALM. Tropics of America. The young leaves of this palm are eaten as a vegetable. It is cultivated in British hot-houses[2]. The fruit is the size of a crab and contains a sweet, edible kernel. The husks are full of oil.
Les épines pointues (yaoula) servaient aux Caraïbes à carder le coton (STEHLÉ, HODGE & TAYLOR). Fruit mangé par les enfants (QUESTEL 1951) ; albumen blanc, comestible comme celui du coco (DUSS) ; pulpe un peu acide, amande difficile à extraire, 50-55 % d’huile (FOUQUÉ) ; le bois est noir : pour meubles, tambours, cannes.
Cultivated on the Philippines and Cuba. The palm is utilized as an ornamental tree and for economic purposes. The oily mesocarp is eaten or serves the extraction of oil for the soap production. The seeds, also eaten roasted, furnish an oil, too, used for making soap or, purified, for nutritional purposes. The leaf fibres are made into nets and fishing lines. The hard endocarp is manufactured into juwellery and buttons. The roots are used medicinally. The young leaves are eaten as vegetables.
Acrocomia mexicana Karw.
ORIGINE. Côte Pacifique du Mexique.
DESCRIPTION. Stipe solitaire, un peu renflé vers le milieu, de 10 à 20 m de haut, brun-laineux et couvert de grosses épines de 2,5 à 8 cm de long.
Feuilles nombreuses (20 et plus), pennées ; gaine du pétiole engainant, armée de longues épines noires ainsi que le pétiole ; rachis de 1,80 à 2,40 m de long portant des pennes insérés à intervalles réguliers sous différents angles, les pennes linéaires, obliquement aigus à l'apex, à marge glabre.
Spadices infrafoliaires, spathe intérieure très épineuse, persistant ; spathe extérieure très épineuse, tôt caduque ; pédoncule et rachis longs ; rachillas courts et épineux portant des fleurs monoïques, jaunes, odoriférantes ; fleurs mâles groupées, nombreuses, enfoncées dans des alvéoles, de 5 à 7 mm de long ; fleurs femelles à la base des rachillas, d'environ 10 mm de long, à périanthe divisé.
Fruit drupe globuleuse de 2,5 à 4 cm de diamètre, péricarpe coriace entourant une partie charnue et fibreuse qui adhère fortement au noyau, lequel, très dur, contient une amande ronde d'environ 1,5 cm de diamètre.
MULTIPLICATION. Par graines.
UTILISATION. L'amande, contenant environ 40 p. cent d'huile, a une saveur rappelant celle de la noix de coco.
Acrocomia sclerocarpa Mart.
ORIGINE. Nord de l'Amérique du sud, des Guyanes au Brésil (Mato-Grosso).
DESCRIPTION. Stipe solitaire, cylindrique, de 6 à 15 m de haut et de 30 à 35 cm de diamètre, annelé et pourvu de quelques épines noires, aplaties, fines, de 5 à 10 cm de long, plus nombreuses vers le sommet.
Feuilles, 20 à 30 ou plus, pennées ; gaine du pétiole d'environ 40 cm de long ; pétiole de 50 à 60 cm de long, légèrement spinifère par épines noires de 0,5 à 4 cm ; rachis de 2,50 à 4,50 m de long portant environ 120 paires de pennes insérées à intervalles réguliers sous différents angles, les plus âgées pendantes, de 0,50 à 1 m de long et de 2,5 à 4 cm de large, acuminées vers l'apex, vert foncé brillant dessus, vert glauque ou gris-bleuté dessous.
Spadices infrafoliaires, spathe intérieure d'environ 50 cm de long, subcoriace, brune, spinescente ; spathe intérieure d'environ 1,30 m de long, acuminée, ligneuse, également spinescente et armée de quelques épines brunes de 1 à 3 cm ; pédoncule de 50 à 60 cm de long, densément armé d'épines noires à la base ; rachis de 60 à 90 cm de long, inerme, une fois ramifié, portant environ 180 rachillas, ceux de la base de 12 cm de long avec 1 fleur femelle sessile entre 2 fleurs mâles latérales, pédicellées, les terminaux de 18 cm avec seulement des fleurs mâles ; fleurs mâles pédicellées (4 mm), sépales 2 mm et pétales connés ; fleurs femelles sessiles, sépales 3 mm et pétales 1 mm de long.
Fruit drupe globuleuse de 2,5 à 4 cm de diamètre, de couleur brun à brun-jaunâtre, couverte de soies caduques, épicarpe dur, mésocarpe mucilagineux et plus ou moins fibreux, jaune, endocarpe de 2 à 2,5 cm de diamètre et 5 mm d'épaisseur, contenant une amande blanche.
MULTIPLICATION. Par graines.
UTILISATION. La pulpe du fruit, quoiqu'un peu acide, est consommée crue. L'amande, difficile à extraire, est aussi consommée crue. On peut en obtenir une huile comestible (50 à 55 p. cent).
Acrocomia media O.F. Cook, de Porto-Rico et de Saint-Thomas dans les forêts des régions côtières sur sols calcaires, est un palmier de 6 à 12 m de haut à stipe épineux et un peu renflé au-dessous du milieu, près de la base. Ses fruits, globuleux-aplatis avec une petite pointe à l'apex, ont de 3 à 3,5 cm de long. Jaunâtres à maturité, ils ont un péricarpe fibreux et contiennent un noyau dont l'amande blanchâtre, oléagineuse, de 2 à 2,5 cm de long, est comestible.
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Voir sur Pl@ntUse : Acrocomia aculeata et Acrocomia karukerana.