Agaricus bisporus

Agaricus bisporus

Ordre	Agaricales
Famille	Agaricaceae
Genre	Agaricus

2n = 26

Origine :

sauvage et cultivé

Français	champignon de Paris
Anglais	cultivated mushroom

Résumé des usages

• comestible

Noms populaires

français	champignon de Paris, champignon de couche
anglais	cultivated mushroom, white mushroom, brown mushroom
allemand	Zuchtchampignon, Kulturchampignon
néerlandais	champignon, gekweekte champignon
italien	fungo coltivato, prataiuolo
espagnol	champiñón
portugais	champignon

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 812)

Liens

• Association nationale interprofessionnelle du chamignon de couche
• BHL
• Feedipedia
• IPNI
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Wikipédia
• Wikiphyto