Agave tequilana

Agave tequilana Weber

Ordre	Asparagales
Famille	Asparagaceae
Genre	Agave

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français	agave à tequila
Anglais	tequila mescal

Résumé des usages

• boisson distillée : tequila
• boisson fermentée
• fibres des feuilles : cordes

Description

• 
  coupe des feuilles
• 
  cœurs d'agave prêts à entrer au four
• 
  cœurs parés
• 
  morceaux d'agave rôtis
• 
  champ à Jalisco

Noms populaires

français	agave à tequila
anglais	tequila mescal
allemand	Tequilaagave, Schnapsagave
espagnol	mezcal azul

Classification

Agave tequilana Weber (1902)

Histoire

• 
  plante en fleurs faite eu Basse-Californie, 1895. Bulletin du Muséum d'histoire naturelle.

Références

• Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 76)

Liens

• BHL
• FAO Ecocrop
• Feedipedia
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue : McDaniel, R.G. 1990. Agave: A new crop for the desert southwest. p. 268. In: J. Janick and J.E. Simon (eds.), Advances in new crops. Timber Press, Portland, OR.
• Plant List
• Plants for a future
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia
• Wikiphyto