Agave utahensis

Agave utahensis

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Ordre	Asparagales
Famille	Asparagaceae
Genre	Agave

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais

Résumé des usages

• cœur consommé

Usages

UTAH ALOE. Utah and Arizona. The bulb of the root is considered a great delicacy by the Indians, who roast and prepare it for food which is said to be sweet and delicious.

Sturtevant, Notes on edible plants, 1919.

Liens

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• Moerman, Native American Ethnobotany
• Multilingual Plant Name Database
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