Aiphanes minima
Aiphanes minima (Gaertn.) Burret
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Aiphanes |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
- cœur de palmier comestible
- fruit mangé par les humains et les perroquets
Description
-
tronc épineux -
fruits
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Aiphanes acanthophylla. ORIGINE. Grandes Antilles dans les forêts humides sur sols calcaires.
DESCRIPTION. Stipe solitaire jusqu'à 12 m de haut et de 10 à 20 cm de diamètre, armé d'épines noires, aplaties de 12 à 60 mm de long.
Feuilles pennées à pétiole fort, épineux, d'environ l,20 m de long, canaliculé dessus, élargi à la base et fixé sur plus de la moitié du tronc ; rachis épineux comme le pétiole, mais à épines plus courtes (environ 2,5 cm) ; limbe de 2 à 2,40 m de long, composé de pennes de 60 à 75 cm de long et de 6 à 9 cm de large, tronqués à l'apex, ceux de l'extrémité plus courts, quelques épines éparses sur la face inférieure des pennes.
Spadices infrafoliaires de 90 à 135 cm de long ; pédoncule densément épineux ; spathe extérieure de moins de 30 cm de long, brunâtre, épineuse et bifide ; spathe intérieure presqu'aussi longue que le rachis, de 7 cm de large, brunâtre, très épineuse ; rachis densément épineux portant des rachillas minces, retombants, d'environ 22 cm de long, inermes, sur lesquels se trouvent de nombreuses fleurs sessiles, jaune pâle ou blanchâtres ; fleurs mâles de 6 mm de large, à 3 très petits sépales et 3 pétales d'environ 3 mm de long ; fleurs femelles dans la partie basse, une entre deux mâles, à 3 très petits sépales et corolle à 3 lobes pointus de 3 mm de long.
Fruit drupe, diamètre légèrement supérieur à la longueur, de 14 à 16 mm de long et de 15 à 17 de diamètre, rouge à maturité, pulpe mince, orangée, cotonneuse, entourant un noyau rond, brun, d'environ 1 cm de diamètre, à surface granuleuse et contenant une amande blanche.
MULTIPLICATION. Par graines.
Aiphanes minima Burret d'Amérique centrale est un palmier à stipe épineux, de taille moyenne. Ses fruits, globuleux, de 2 à 2,5 cm de diamètre, d'une couleur rouge-orangé à maturité, ont une peau mince entourant une couche relativement épaisse de pulpe blanche et un noyau dur.
Noms populaires
| français | glouglou rouge (Martinique) (Rollet) |
| créole | grigri (Dominique, Martinique, Ste-Lucie) (Rollet) |
| caraïbe | rokri (Rollet) |
| anglais | coyure palm, ruffle palm ; marcaw palm (Barbades) (Mansfeld) ; coyor ruffle-palm (Fouqué) |
| espagnol | caya, coyo (Saint-Domingue) ; coyor, coyure (Porto Rico) (Mansfeld) ; palma de coyor (Porto Rico) (Fouqué) |
Classification
Aiphanes minima (Gaertn.) Burret (1932)
basionyme :
- Bactris minima Gaertn. (1791)
synonymes :
- Aiphanes acanthophylla (Mart.) Burret (1932)
- Aiphanes erosa (Mart.) Burret (1932)
- Aiphanes luciana L.H.Bailey (1949)
- Aiphanes vincentiana L.H.Bailey (1949)
Cultivars
Histoire
Usages
Aiphanes acanthophylla. La pulpe et l'amande peuvent être consommées fraîches. La première est plutôt fade, la seconde, oléagineuse, a un peu la saveur de la noix de coco.
Aiphanes minima. La pulpe a une saveur douce, un peu sucrée et l'amande rappelle le goût de la noix de coco.
Fruit mangé par les perroquets à Ste-Lucie. Le chou est consommé à Ste-Lucie (HUC).
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
- Rollet, Bernard et coll., 2010. Arbres des Petites Antilles. Tome 1 : Introduction à la dendrologie. 276 p. Tome 2 : Description des espèces. 866 p. + 46 pl. coul. + CD de photos sur l'anatomie du bois. Basse-Terre, ONF. Aiphanes luciana et Aiphanes vincentiana sur Pl@ntUse.