Allium sphaerocephalon

Allium sphaerocephalon L.

Ordre	Asparagales
Famille	Amaryllidaceae
Genre	Allium

2n =

Origine : Europe, Méditerranée

sauvage et cultivé

Français
Anglais

Résumé des usages

• légume

Classification

Allium sphaerocephalon L. (1753) (rien n'autorise à corriger en sphaerocephalum).

synonyme :

• Allium descendens L. (1753)

Usages

Allium sphaerocephalum Linn. ROUND-HEADED GARLIC. Europe and Siberia. From early times this species has been eaten by the people about Lake Baikal.

Sturtevant, Notes on edible plants, 1919

Diverses sortes de « bulbes » et surtout Allium ampeloprasum et Allium sphaerocephalum seraient récoltés pour remplacer le poireau cultivé (BOUQUET, 1938).

Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 65

Liens

• BD des Plantes d'Afrique
• BHL
• GRIN
• IPNI
• Mansfeld
• Multilingual Plant Name Database
• NewCrop Purdue
• Plant List
• Plants for a future
• Tela Botanica
• Useful Tropical Plants Database
• Wikipédia