Amaranthus blitum
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Amaranthus blitum L.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Amaranthaceae |
| Genre | Amaranthus |
2n = 34
Origine : Eurasie
sauvage et cultivé
| Français | amarante |
|---|---|
| Anglais | amaranth |
Résumé des usages
- légume-feuille
Description
-
1, rameau en fleurs et en fruits ; 2, fruit ; 3, graine. Redessiné et adapté par Iskak Syamsudin
-
forme à feuilles larges
-
port de la plante (vue de dessus), Ouganda
-
forme adventice
-
plante en feuilles -
infrutescence
Noms populaires
| français | amarante, blette ; brède, brède malabare, brède du Bengale, brède de l’Inde (océan Indien) |
| anglais | blite |
| néerlandais | kleine majer |
| italien | biedone |
| espagnol | bledo |
| portugais | bredo |
| grec moderne | βλίτι - vliti |
| hindi | coṭī caulāī |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Amaranthus blitum L. (1753)
synonymes :
- Amaranthus lividus L. (1753)
- Amaranthus oleraceus L. (1763)
J. D. Hooker (1885) semble avoir été le premier à réunir Amaranthus blitum L. et Amaranthus lividus L., noms d'égale priorité, et il a choisi Amaranthus blitum.
Cultivars
Histoire
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bliton, Dioscoride, Codex Vindobonensis Med. Gr. I, folio 77v -
Flora Batava, 1846
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Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 22)
- Fillias, F. et al. 1980. Amaranthus blitum vs. A. lividus (Amaranthaceae). Taxon, 29:150.
- Lost Crops of Africa. Volume II: Vegetables, 2006. Washington, National Academies Press. 354 p. en ligne