Ambelania acida
Ambelania acida Aublet
| Ordre | Gentianales |
|---|---|
| Famille | Apocynaceae |
| Genre | Ambelania |
2n =
Origine : Guyanes, Amazonie
sauvage et cultivé
| Français | papaye biche |
|---|---|
| Anglais |
- fruit comestible
- médicinal
Description
-
feuillage -
fleur et fruit -
fruit en coupe
Ambelania acida Aublet. ORIGINE. Forêts humides des Guyanes et de l'Amazonie.
DESCRIPTION. Arbuste ou petit arbre de 1 à 6 m de haut, à jeunes rameaux pubescents brunâtres. Toutes les parties laissent exsuder un latex blanc à l'incision.
Feuilles opposées, simples, entières, à pétiole de 5 à 15 mm de long ; limbe ovale-lancéolé ou elliptique-oblong, de 8 à 20 cm de long et de 3,5 à 8 de large (L/l = 2 à 3), subobtus ou aigu à l'apex, atténué ou arrondi à la base, subcoriace, glabre, environ 15 paires de nervures latérales espacées de 1 cm.
Inflorescences axillaires en cymes corymbiformes, pauciflores ; fleurs hermaphrodites, bractéolées, de couleur blanc-jaunâtre, calice petit à 5 segments ovales et obtus, glanduleux intérieurement, corolle à tube de 10 à 15 mm de long et 5 lobes égaux au tube, oblongs-lancéolés et obtus, pubescents extérieurement. Fruit bacciforme, charnu, oblong-elliptique, de 5 à 7,5 cm de long et de 3 à 4 de diamètre, sillonné longitudinalement et plus ou moins verruqueux, jaunâtre, glabre ; nombreuses graines oblongues-elliptiques, arrondies et plus ou moins aplaties de 5 à 8 mm de long et de 3 à 4 de large, noires, lisses.
MULTIPLICATION. Par graines.
Ambelania sagotii Muell. Arg., des forêts des Guyanes, est très voisin du précédent. Il en diffère, en particulier, par une nervation plus dense des feuilles. Ses fruits, qui peuvent avoir les mêmes usages, sont oblongs-elliptiques et atteignent 7 cm de long pour 4 de large.
Noms populaires
| français | ambélanier acide, graines-biche (GF), papaye biche (GF), quimbé-dents (GF) (Fouqué, 1972) ; ambélanier, papaye biche, quienbiendent (Mansfeld) |
| anglais | |
| espagnol | guanaguanare (Vén), palo de garza (Vén) (Fouqué, 1972) ; guanaguanare, palo de garza (Venezuela) (Mansfeld) |
| portugais | ambelania (Bré), pepino do mato (Bré) (Fouqué, 1972) ; pau de leite, pepino do mato, pepino doce (Pharma. Guyane) |
| créole guyanais | papaye biche [papay-bich], graine biche [grenn-bich] (Pharma. Guyane) |
| wayãpi | akusi walapulu, akusi ãkãnge (Pharma. Guyane) |
| palikur | inuβa (Pharma. Guyane) |
| kali’na | ambarari (Pharma. Guyane) |
Classification
Ambelania acida Aublet (1775)
synonymes :
- Willughbeia acida (Aublet) J. F. Gmel. (1791)
- Ambelania tenuiflora Müll. Arg. (1860)
- Ambelania sagotii Müll. Arg. (1860)
Cultivars
Histoire
-
Aublet, 1775. Histoire des plantes de la Guiane françoise, pl. 104
-
Descourtilz, 1829, Flore médicale des Antilles, 7 : pl. 480.
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Usages
Quoique contenant un suc laiteux et collant, le fruit est comestible. Après l'avoir pelé, on le fait tremper quelque temps dans l'eau. Ainsi préparé, il a un goût acide et agréable. On peut en faire des confitures avec les fruits pelés, elles sont acidulées et rafraîchissantes, avec des fruits non pelés, elles sont légèrement purgatives.
Occasionally cultivated for the edible fruits. Wild distribution: Guyana.
Références
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). voir notice
- Grenand, Pierre ; Moretti, Christian ; Jacquemin, Henri & Prévost, Marie-Françoise, 2004. Pharmacopées traditionnelles en Guyane. Créoles, Wayãpi, Palikur. 2e édition revue et complétée. Paris, IRD. 816 p. (1ère éd.: 1987). Voir sur Pl@ntUse.