Attalea maripa
Attalea maripa (Aubl.) Mart.
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Attalea |
2n =
Origine : nord de l'Amérique du Sud
sauvage et cultivé
| Français | maripa |
|---|---|
| Anglais | maripa |
- fruit comestible
- huile de la pulpe et des graines
- cœur de palmier
- feulles : vannerie, couverture des toits
Description
-
inflorescence mâle -
inflorescence mâle -
inflorescence femelle -
graines (Museum de Toulouse)
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ORIGINE. Nord de l'Amérique du sud et Trinidad, souvent dans les endroits peu drainés (bords marais côtiers, bancs de sable), à l'intérieur le long des ruisseaux, souvent dominant en forêts secondaires.
DESCRIPTION. Stipe solitaire jusqu'à 18 m et plus de haut et environ 20 cm de diamètre, les jeunes plus épais.
Feuilles, 10 à 15, pennées, dressées-arquées ; pétiole avec sa gaine de 1,50 à 3 m de long ; rachis de 3,50 à 7 m avec 170 à 260 paires de pennes, ceux-ci, excepté les apicaux, en groupes de 4 à 9.
Spadices interfoliaires unisexués, mais les femelles avec des fleurs mâles, les vieilles spathes persistant un certain temps avec le reste des feuilles mortes ; spathe extérieure d'environ 1 m de long, aplatie, fibreuse ; spathe intérieure en forme de canot, épaisse, sillonnée, de 70 à 100 cm de long et 40 cm de large avec acumen très long (20 à 80 cm) ; pédoncule de 1 à 1,50 m de long ; rachis de 40 à 80 cm de long, portant 200 à 350 rachillas ; fleurs mâles avec pétales de taille variable, lancéolés à linéaires, de 3 à 7 mm de long ; fleurs femelles, 3 à 12 par rachilla, d'environ 2 cm de long, sépales triangulaires et pétales largement ovales.
Fruit drupe ovoïde-oblongue avec un long point à l'apex, sans la cupule de 5 à 7 cm de long et de 2 à 3 cm de large, la plus grande largeur à environ 1/3 de la longueur ; cupule brune, glabrescente, entourant le fruit jusque vers le milieu ; mésocarpe fibreux à l'extérieur et charnu blanc, jaunâtre ou saumoné à l'intérieur ; noyau de 3 à 5 mm d'épaisseur, très dur, contenant une amande blanche, solide.
MULTIPLICATION. Par graines.
Noms populaires
| français | maripa (GF) (Fouqué) |
| anglais | maripa (Fouqué) |
| espagnol | cocorite (Tri), cucurito (Vén), cuquirita (Vén), guichire (Col) (Fouqué) ; casicusi, cusi (Bolivie), guajo, guichire (Colombie) (Mansfeld) |
| portugais | maripa (Fouqué) ; anajá, inajá, řigré (Mansfeld) |
Classification
Attalea maripa (Aubl.) Mart. (1844)
basionyme :
- Palma maripa Aubl. (1775)
synonyme :
- Attalea regia (Mart.) Wess. Boer (1965)
Cultivars
Histoire
Usages
In French Guiana, Surinam, Brazil, and Peru cultivated. In Brazil also in semi-cultivation. The palm is cultivated for its edible fruits and seed kernels, also utilized for the extraction of cooking oil. From the oleaginous mesocarp also a drink is made. The endosperm of the ripe fruit is eaten toasted. The palm heart is eaten as a vegetable. The leaves are used for thatching. The young leaves are made into mats and pack baskets. Wild distribution: Northern South America, Trinidad.
UTILISATION. La pulpe, douceâtre ou sucrée, est consommée crue, ainsi que l'amande très difficile à extraire.
Le cœur de ce palmier, très gros par rapport à celui des autres espèces, est l'un des plus apprécié, mais la dureté du stipe ne facilite pas son extraction.
De l'huile comestible peut être fabriquée en partant de la pulpe ou de l'amande.
Références
- Balick, M. J. (1988) - The palm - tree of life: biology, utilization and conservation. Proceedings of a symposium at the 1986 Annual Meeting of the Society for Economic Botany held at The New York Botanical Garden, Bronx, New York, 13 - 14 June 1986. - Advances Econ. Bot. 6: 282 p.
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
- Gély, A. (1984) - L`agriculture sur brûlis chez quelques communautés d'amérindiens et de noirs réfugiés de Guyane française. - J. d'Agric. Trad. et de Bot. Appl. 31: 43-70.
- Henderson, A., G. Galeano & R. Bernal - Field guide to the palms of the Americas. Princetown University Press Princetown, New Jersey 1995: 352 p.
- Henderson, A. - The palms of the Amazon. Oxford Univ. Press New York, Oxford 1995: 362 p.
- Posey, D. A. (1984) - A preliminary report on diversified management of tropical forest by the Kayapó Indians of the Brazil Amazon. - Advances Econ. Bot. 1: 112-126.
- Schultes, R. E. & R. F. Raffauf (1990) - The healing forest: medicinal and toxic plants of the Northwest Amazonia. - Historical, Ethno- and Economic Botany 2 Dioscorides Press Portland, Oregon: 484 p.
- Sedgley, M. & J. A. Gardner (eds.) (1989) - International survey of underexploited tropical and subtropical perennials. - Acta Hort. 250: 206 p.
- Vasquez, R. & A. H. Gentry (1989) - Use and misuse of forest-harvested fruits in the Iquitos area. - Conservation Biology 3 (4): 350-361.