Butia capitata
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Butia capitata (Mart.) Becc.
| Ordre | Arecales |
|---|---|
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Butia |
2n =
Origine : Brésil
sauvage et cultivé
| Français | cocotier du Brésil |
|---|---|
| Anglais | jelly palm |
Résumé des usages
- fruit et amande comestibles
- huile des graines
Description
-
base du stipe -
feuille -
inflorescence -
fruits immatures -
fruits mûrs -
graines (Museum de Toulouse)
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Cocos capitata Mart., du Brésil (Minas Gerais à Rio Grande do Sul) et de l'Uruguay, est un palmier à stipe inerme de 3 à 5 et, quelquefois, 8 m de haut et de 20 à 30 cm de diamètre. Ses fruits, ovoïdes, ont une pulpe juteuse, agréablement acidulée et leur amande, oléagineuse, est également comestible.
Fouqué, 1972.
Noms populaires
| français | cocotier du Brésil, arbre à laque |
| anglais | jelly palm |
| espagnol | palmera de la jalea |
| portugais | coquinho azedo, butiá |
Classification
Butia capitata (Mart.) Becc. (1916).
basionyme :
- Cocos capitata Mart. (1826).
Cultivars
Histoire
-
Martius, 1823, Historia Naturalis Palmarum.
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Usages
Cultivated in Brazil and Florida. The fruits are eaten raw or used for making jelly and jams. The pulp of fruits is made into liqueur and wine. Cooking oil is extracted from the seeds. Wild distribution: S Brazil, Uruguay.
Mansfeld.
Références
- Balick, M. J. (1979) - Amazonian oil palms of promise: a survey. - Econ. Bot. 33: 11-28.
- Corrêa, M. P. - Diccionario das plantas uteis do Brasil e das exóticas cultivadas. 2 Ministerio da Agricultura Rio de Janeiro 1931: 707 p.
- Facciola, S. - Cornucopia. A source book of edible plants. Kampong Publ. Vista 1990: 677 p.
- Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). Voir sur Pl@ntUse
- Henderson, A., G. Galeano & R. Bernal - Field guide to the palms of the Americas. Princetown University Press Princetown, New Jersey 1995: 352 p.
- Ledin, R. B. (1957) - Tropical and subtropical fruits in Florida (other than Citrus). - Econ. Bot. 11: 349-376.
- Reitz, R., R. M. Klein & A. Reis (1983) - Projeto madeira do Rio Grande do Sul. - Sellowia 34-35: 1-525.
- Vul'f, E. V. & O. F. Maleeva - Mirovye resursy poleznych rastenij (spravočnik). Nauka Leningrad 1969: 566 p.