Citron

Sans qualificatif, le citron est en français Citrus limon. Par extemsion, il s'applique à plusieurs agrumes à goût de citron, ou proches des citrons :

• le citron vert ou lime est Citrus aurantiifolia ou Citrus latifolia
• le citron doux ou limette est Citrus limetta ou Citrus limettioides
• le citron caviar est Microcitrus australasica.

Attention : en anglais, citron est le cédrat, Citrus medica. L'allemand, qui a repris le mot français, qualifie le cédrat de "citron à cédrat", Zedratzitrone.